Готовим сами

[Машуня]

Так это детский игрушечный набор "Сделай сам"... :dada:

[Melissa777]

Для тех,кто любит рулеты и запеканки.

 

Изготовила вот такой мясокартофельный рулет:

 

Отвариваем картофель,даём стечь.Делаем густое пюре,добавляем в него яйцо и майонез,тщательно вымешиваем,и укладываем ложкой на пищевую плёнку.

 

 

При помощи большого ножа разравниваем поверхность,наносим майонез,подсоливаем и перчим:

 

 

Сверху-обжаренный фарш,зелёный лук.

 

 

Теперь сие изделие нужно завернуть рулетом.Заворачиваем при помощи пищевой плёнки.

 

 

Немного покатаем по столу,дабы утрамбовался.Так же,в плёнке,аккуратно переносим на противень .Вздохнуть и не дышать!Убираем плёнку!Перенос оказался удачным-(хе,какой-то Фобос-грунт запустить не могут!) смазываем яйцом,присыпаем смесью перцев.

 

 

И-в духовочку,родного и вымученного.Ждём появления румяной корочки.Примерно вот такой:

 

 

 

Кто не любит именно корочку,на этом приготовление рулета заканчиваем,а у кого в семье происходят бойни именно из-за корочки,снова жирненько так смазываем яйцом,и-в духовку по новой.Вот такой получился красавец!Пока он немного остывает,вспоминаем приёмы дзю-до и дзю-после,так как унюхавшее рулет семейство уже рвётся на кухню с целью ободрать наведённую на рулет красоту.

 

 

Ну вот,можно подавать!

 

 

Изменено 30 января, 2012 пользователем Melissa777
ашЫпка

[Гуля]

 

 

КрасавчЕГ! Толстопузанькой такой!

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

=D> счас упаду в голодный обморок

 

решила сделать конфетки . шоколаду дома скопилось плиток 5 :vinovat:.

 

растопила шоколад .добавила масло. плюс коньяку.плюс чернослив фаршированный миндалем. разлили по формам .жду сижу со слюнями [-o<

Изменено 3 июля, 2012 пользователем МАРИЯ-МАГДАЛЕНА

[Melissa777]

КрасавчЕГ! Толстопузанькой такой!

 

Весь в меня-толстопуз!!!:dada:

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

растопила шоколад .добавила масло. плюс коньяку.плюс чернослив фаршированный миндалем. разлили по формам .жду сижу со слюнями

 

ну вот наконец то готовы

 

 

 

[море]

приятного!!!

а я первый раз варила борщ, не обжаривая ничего... просто от нехватки времени, а получилось необычно вкусно:)

[kross]

Весь в меня-толстопуз!!!:dada:

 

Наташа, ты специально такие фотки выложила? Которые обильное слюновыделение оказывают. Я похудел на 12 кг. А сейчас не выдержал, к холодильнику марш-бросок сделал.

И кто не любит хрустящую вкусную корочку? Паша? Ой, зря!

[Melissa777]

Наташа, ты специально такие фотки выложила? Которые обильное слюновыделение оказывают. Я похудел на 12 кг. А сейчас не выдержал, к холодильнику марш-бросок сделал.

И кто не любит хрустящую вкусную корочку? Паша? Ой, зря!

 

Юра,это же мастер-класс...Пошагово,как готовить простые блюда из доступных продуктов.Раньше мы в толстые тетрадки рецепты переписывали,из "Работницы" и "Крестьянки" вырезки сохраняли.Книги с рецептами,а тем более-с фото приготовляемого блюда-дефицит!Это сейчас полки книжных магазинов завалены яркими глянцевыми кулинарными журналами и книгами,в интернете миллион кулинарных сайтов.Но БерФорум-своё,родное,домашнее...Тут интересную идею подчерпнёшь,там вкусненькое увидишь.Мужчинам проще,а женщинам приходится каждый день "голову ломать",что бы вкусненького приготовить.

 

Так что ,девочки,не стесняемся,выкладываем,кто что готовит!Даже супики,на ваш взгляд простые и приевшиеся,в другой семье пойдут "на ура".Каждая хозяйка ведь по-своему готовит,однако,разнообразие будет.

[Lucky ВовоЧка]

А как же запасы?Не делаете?

какие запасы... откуда у студента запасы?

 

и вообще не буду я тут больше появляться... сижу слюнями давлюсь.... как выше кросс написал какая нафиг с вами диета.... :oops:

[Melissa777]

какие запасы... откуда у студента запасы?

 

и вообще не буду я тут больше появляться... сижу слюнями давлюсь.... как выше кросс написал какая нафиг с вами диета.... :oops:

На диете сидишь?Дак выстави что-нибудь диетическое,маложирное.

:-kХде твоя мужская сила воли?Мне почти всё,что готовлю,даже пробовать не приходится.

[BlaCKandWhiTE]

Решила вечером сделать пирог с капустой и яицами.Дайте пожалуйста рецепт вкусного теста :dada:

[Melissa777]

Решила вечером сделать пирог с капустой и яицами.Дайте пожалуйста рецепт вкусного теста :dada:

 

http://berforum.ru/topic/75967-testo/

 

Выбирайте!

[dvms]

Печенье, рецепт очень простой, печенья получается очень много...

Тесто: 200 гр. сливочного масла + 1 кг муки(размять руками), далее добавить 0,5 литра кефира,1 стакан сахара,1 ч.ложку соды и замесить тесто..

Расскатать пласт толщиной 0,5 см и вырезать формочкой печенье, выпекать в духовке.

Готовое печенье разрезать пополам на две половинки,смазать варёной сгущёнкой и соединить две половинки вместе.

 

[Настаська]

вкусняшкаааа

[Лерика"]

Осталось только нарезать. Смачивая нож водой, пополам, ещё пополам и ещё.

Ну, вот и всё. Роллы готовы. Вассаби, имбирь, соус соевый и главное орудие труда - палочки, в руки и ...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Мои респекты, хочу спросить - коврик обычный? Один мой приятель утверждает что нужно крутить только на латексном коврике))

[Лента]

Мои респекты, хочу спросить - коврик обычный? Один мой приятель утверждает что нужно крутить только на латексном коврике))

Даже теряюсь. А какая разница то???

Ну, да, наверно профессионалам то понятнее, но меня и мой устраивает :) Обычный, бамбуковый. Брала в У-2, вроде рублей 86 стоил.

[Настаська]

шоколадный пирог к кофе..

1. 1 яйцо и 2 столовые ложки сахара взбиваем и добавляем 300гр творога..эту массу взбиваем блендером до состояния сметаны

2. вот что нам понадобится для бисквита

 

3. 100гр шоколада, на любителя..темный-молочный..и я добавляла остатки шоколадной пасты..в общем грамм 150 шоколада, и 150 гр масла..топим на медлинном огне

4. добавляем 5 столовых ложек какао

5. по очереди вмешиваем в массу по яйцу..всего 5..мешаем быстро..яйцо схватывается моментально

6. муку 225гр смешиваем с 0.5 чайных ложки соды и вмешивем...тоже очень быстро..сейчас бисквит начинает затвердевать

 

7. в предварительно очень хорошо смазанную ратсительным маслом форму выкладываем половину бисквита и разравниваем..делаем быстро...как только бисквит остынет уже не распределите его...

8. на бисквит выкладываем творожную начинку.

9. выкладывает оставшееся тесто ..можно оставить чуть больше и тогда покроет всю поверхность..у меня осталось меньше половины..поэтому полуичлась зебра)

10. ставим в духовку на 160 градусов на 40-50 минут...процесс контролируйте сами

11. вуаля...приятного аппетита!

Изменено 3 февраля, 2012 пользователем Настаська

[Paradox]

"А чо эта такое... чооорнае?" (с) Воффка в тредевятом царстве.

Настя, пирог к кофе, говоришь? Неужели кофе в рюмашке? :roll:

[Настаська]

в рюмашке глинтвейн..он немного горчит..поэтому к кофе ваще кайф...а кто не любит темный или горький шоколад предлагаю поменьше какао и молочную шоколадку

[Paradox]

Осталась половина говяжьего языка после вчерашнего ужина. Не подскажете какой-нибудь проверенный рецепт салата или другой "вкусняшки" с его использованием? из рецептов, что предлагаются в инете сложно выбрать.

 

P.S. Бульон от варки языка получился на удивление наваристым и симпатичным, выливать рука не поднимается, надо будет заправить.

[BrilliantAuto]

дело было вечером, делать было нечего....

берём курицу, солим перчим изнутри снаружи, оставляем где то на час.

внутрь кто на что горазд, я белые грибы варёные помельче порезал на сковородке хорошо поджарил высушил и с луком перемешал. набиваем этим курицу. делаем соус-сметана/майонез где то 1 к 3. туда на тёрке трём лук. всё это перемешиваем. ложим курицу на противень, и обмазываем её добротно соусом. накрываем фольгой и в духовку-200 градусов, на 40 минут. вытаскиваем, убираем фольгу, опять обмазываем соусом, ложим картошку рядом(если остался соус-поливаем им картошку). теперь обратно в духовку, но уже без фольги. ещё на минут 40.

Изменено 3 февраля, 2012 пользователем Don Carlos

[Paradox]

Вкуснота, на прошлой неделе тем же блюдом обедал. Только без грибочков и без фольги.

P.S. Может на фото плохо видно, но вроде фольга "тусклой" стороной внутрь, а надо наоборот.

[BrilliantAuto]

не, со сторонами там нормально всё. фото с телефона, вживую гораздо красивее всё было

[Ирэн]

Млин,Паша,сижу давлюсь слюнями. Я курицу вообще люблю. Придется седня покупать и делать.