Готовим сами

[яZay]

А как горбушу форштровали? И какими нитками завязывали? :vinovat:

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

А как горбушу форштровали? И какими нитками завязывали? :vinovat:

обычно делаю разрез сверху если горбуша непотрошеная.. ниточки потолще т.е. но в этот раз попалась с пустым брюшком :zhal: пришлось связывать много но неочень то помогло .сыр подтек немного.

остальное все как обычно соль.перец. специи.

 

а вот пирог с апельсинами и пицца

 

немного блюд с юбилейного стола :oops:

[Melissa777]

Домашняя ветчина...Что может быть проще и вкуснее!В дни,когда весь форумский люд закупался заводскими ветчинницами,я клацала зубами от зависти-финансы пели романсы.И вот приходит ко мне в гости подружка,я ей раздел СП хвастаю-где и что можно купить дёшево.Дошли до ветчинниц,я заливаю голодной слюной клавиатуру-хочуууууу!И тут меня,как тундру,просвещают:ветчину можно сделать в коробке из-под сока,или просто-в пакете!Рецепт,простой,как 3 рубля,запал мне в душу.И вот вчера,поставив в половине 12 -го ночи машину на стирку ,мне подумалось-а почему бы не сделать вкусную няму?Сказано-сделано!

Итак,для ветчинки нам потребуется:

-куриные бёдрышки 2 упаковки

-соль

-перец чёрный молотый

-лук

-чеснок

-желатин 1 пачка

-укроп

-2 лавровых листа

-соль по вкусу.

 

берём бёдрышки,желатин

 

 

 

мелко режем лук,чеснок,добавляем соль,перец,желатин,лист лавровый туда же,укроп.У меня свежего в 12 ночи почему-то не оказалось,добавила замороженный:

 

 

 

обрезаем мясо с бёдрышек,кусочки не мелкие,иначе ветчина может развалиться.

 

 

 

берём ложку и тщательно всё перемешиваем:

 

 

 

 

пакета из-под сока у меня тоже почему-то не оказалось,поэтому взяла рукав для запекания.

крепко завязав низ пакета,утрамбовываем мясу,потрясти пакет для приличия,утрамбовать,и завязать крепко верх пакета:

 

 

 

и,со словами:"Варись,да не пригорись" ложим пакет в кастрюлю с водой.Газ включаем,и благополучно забыли про мясной пакетик на полтора часа.

 

 

 

Через полтора часа зовём мужа,чтобы достал пакет и кастрюли:

 

 

 

оставляем на столе,чтобы остыло.Так как ночь была уже в разгаре,оставила на столе до утра ,утром убрала в холодильник.Позже разрежу,ещё фото нарезанной ветчинки выставлю.

 

 

 

 

 

 

 

Девочки,это няма!

 

Изменено 23 сентября, 2011 пользователем Melissa09

[катя55]

Melissa09, подскажите, пожалуйста, а водички вы не добавляете?

[Ирэн]

Крууууть,надо будет попробовать сделать.

[Melissa777]

Melissa09, подскажите, пожалуйста, а водички вы не добавляете?

 

Нет,не добавляю.

[Ирэн]

Пирог на "скорую руку"

Готовится очень легко и быстро.Для начинки что душа пожелает, например зеленый лук и яйцо или курица с грибами, можно творог..(я ложила ветчину и грибы).

Режем грибы

ветчину

Обжариваем. Сначала грибы,добавляем лук и ветчину.

Делаем тесто.

Состав теста:1 пачка майонеза,1 стакан муки,3 яйца.Все перемешиваем.

на сковороду выливаем половинку теста,сверху выкладываем начинку

Сверху вливаем остатки теста и ложкой размазываем.

На полчаса в духовку.

Достаем,едим,радуемся.

У меня поднялся сначала как то кривовато,потом опустился,но вкусно!

[Melissa777]

Прикольно!Майонез какой брала?Сколько грамм пачка?

[Ирэн]

У меня было ведерко,вроде Ряба,половина оставалась,вот ее в тесто.

[Melissa777]

Люди добрые,рассказывайте,кто как делает кексы,шарлотку,манники!

[Virda]

... Кексики

мнямка такая :dada: угощали :)

 

(шепотом)А еще она шарлотку вкуснющую делает и пирожки :dada:

[Leka]

Шарлотку буквально вчера делала,слопали за вечер!

4яйца

1ст.сахара

1ст.муки

1/2ч.л. соды(гашеной)

яблочки(сколь не жалко)

Фото нет. :vinovat:

Выпекать минут 25-30

Изменено 25 сентября, 2011 пользователем lena.leka

[Melissa777]

Тоже вчера шарлотку делала,сегодня вот манники пеку.

Шарлотку делаю так:

3 яйца

1 пачка сливочного маргарина

2 стакана муки

1 стакан сахара

1 пакетик ванилина

2 больших яблока мелко порезать

 

выпекать минут 20-25.

 

Манник позже выложу,подопечные сейчас придут.

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

пирог с персиками. тесто обычное дрожжевое сверху посыпка шоколадом

 

 

 

 

запекала в рукаве и в микроволновке рис с овощами и буженинкой

 

 

 

 

результат неуспела запечатлеть :roll:

[lugaika]

пирог с персиками. тесто обычное дрожжевое сверху посыпка шоколадом

 

 

 

 

запекала в рукаве и в микроволновке рис с овощами и буженинкой

 

 

 

 

результат неуспела запечатлеть :roll:

КЛЁВААА!!!!!! :bs: Все едят вкусно а у меня 4 дня СТРОЖАЙШЕЙ ДИЕТЫ!!! Пошла ставить себе мясо ,просто мясо варить :cj:

 

Ладно ,уговорили! :cj: Есть у меня один салатик ОООчень вкусный!!!! Сколько раз делала со стола всегда уходил первый.

 

И так - Морская жемчужина!!!!!

 

Вам понадобяться: Вравных частях- кальмары отварные,белок от яиц,крабовые палочки охлажденные!,креветки(я брала королевские,их резала попалам).

 

Все что надо отварить отвариваем,режем соломкой кальмары и кр. палочки. Белок натираем на крупной терке.Добавляем креветки ,ах да ещё немного лука (обдайте его кипятком ,что бы не горчил)Заправляем майонезом,добавляем красной икры (сколько не жалко) И выкладываем на блюдо. Вуаля салат готов!!!!

 

Для красоты, полного ощущения вкуса, подаю салат вместе с профитролями с красной икрой. Очень нарядно будет салатик смотреться на праздичном столе первые минут 10 !!! Приятного вам!!!

 

 

[Мalena]

Кто-нибудь знает рецепт творожной запеканки,как в садиках делают?

[мыха-норуха]

Мой рецепт

Творог-500 грамм

Яйцо 2 шт.

Сахар-3 ст.л.

Сливочное масло-2 ст.л.

сматана3 ст.л.

манка-2ст.л.

Творог хорошо размять-можно блендером,чтобы не было комочков, положить 2ст.л.масла+взбитые с сахаром яйца+манка+чуток соли+сметана.Всё хорошо перемешать и выложить в форму.В разогретую духовку(180 градусов)поставить на 25 мин.

Если яйцо отборное-то и одного хватит. В садике вместо сметаны добавляли молоко-мне не понравилось.

 

Может кто ещё напишет свой рецептик.. :vinovat:

Изменено 3 октября, 2011 пользователем maschullo

[Мalena]

Спасибо!мне подружка еще рецепт дала.завтра опробую и отпишусь

[Мalena]

Сделала вчера запеканку.500 гр творога смешала в блендере с 0,5 ст сахара.добавила 1 яйцо,пакетик ванилина,0,5 пачки размягченного масла,50 гр молока и 100 гр манки. Получилось вкусненько,но на мой взгляд манки надо меньше,чтоб была помягче

[катя55]

Подскажите, что-нибудь вкусненькое из кролика?

[Paradox]

Тырц ©

[Чеба]

Подскажите, что-нибудь вкусненькое из кролика?

задавила чоле? :lol:

[Натусичка]

Очень салатики люблю.Могу рецептик остренького грузинского салатика написать:

Помидоры,колбаска копчёная,сыр,сухарики и чесночка побольше заправляем майонезом и лопаем.На запах внимания не обращаем :dada: вкуссссно

[катэ]

Очень салатики люблю.Могу рецептик остренького грузинского салатика написать:

Помидоры,колбаска копчёная,сыр,сухарики и чесночка побольше заправляем майонезом и лопаем.На запах внимания не обращаем :dada: вкуссссно

 

Мой любимый салат, только делаю его без колбаски.

 

И еще один остренький салат:

Ингредиенты: печень говяжья (куринная), лук, морковка по-корейски, майонез.

Обжариваю лук, в него добавляю печень, жарю минут 5-7. Остужаю и смешиваю с морковкой, заправляю майонезом. Очень просто, быстро и вкусно.

[Ласка]

Имеем: Бессонницу, скромный кусочек свиного окорока, желание чего-нибудь поделать. Делаем буженину: сначала окорок моем и хорошо просушиваем, потом делаем глубокие проколы и туда шпигуем морковь, чеснок (можно фисташки, и другие ингредиенты). После начинки натираем (любовно и нежно) смесью из пряностей, делаем на части где кожа или сало, характерные насечки . Затем плотно укатываем в фольгу. Свёрточек кладём в форму, доливаем воды (не забываем следить) на 15, - 2 часа. Затем в свёрнутом виде охлаждаем. Можно ложиться спать, за ночь буженина заберёт в себя сок который выделился.