Бискотти - итальянское лакомство для экономных.
Приветствую, уважаемые... А у меня сегодня кулинарный день под слоганом "Хорошая хозяйка не скажет "Не получилось", она скажет "Ой, как интересно вышло!" У меня сегодня и вправду интересно вышло. Делала замес куличей и спросила у детей, что положить в начинку. Был заказ: орешки, изюм, шоколадные капли... Добавила много муки, замес получился крутой, тесто долго не хотело подходить. Сначала расстроилась, а потом меня осенило, это крутое тесто крайне похоже на Biscotto!!! Итальянские сдобные сухарики, очень сытные и замечательные с какао, кофе, молоком. Оттяпала тесто на батончик, запекла, нарезала, подсушила. О, да, вышло очень прилично! Моё настроение вернулось, запасы пополнились стильным десертом, который долго хранится. Неожиданно, вкусно, на заметку... Куличи повторю))) Всем приятных хлопот.