Микрозелень

[Д. Руми]

Ну и, например, вот так. Заливное и прочее.

[Гыгы]

Закрыв глаза, по вкусу определяется что есть что?

[Д. Руми]

Да. Каждая травинка на вкус именно такая, как ей положено. У подсолнечника, например, яркий вкус семечек.

[Гыгы]

Цена в Праге ;)

[Д. Руми]

Хоть бы курс указал, с нашими или вашими.

Вчера видел в Семье дешевую зелень в горшочках. По 39, вроде. А всё равно особо, похоже, не берут. Вялая стоит. Нет у нас культуры потребления этих ваших базиликов с мелиссами...

[Гыгы]

Хоть бы курс указал, с нашими или вашими.

Непонял. Цена на картинке, курс кроны в инете.

[Д. Руми]

Дык лень же. :)

[GARRY6490]

Курс особо ничего не дает при разных валютах. Лучше исходить из сравнения понятных цен.

Но курс сейчас 2,74 р. за 1 крону.

Минимальная зарплата - 11000 крон = 30140 руб.

Средняя - очень грубо 27000 крон = 74000 руб.

Теоретически цены в Праге можно умножить на курс и разделить на 2-2,5 - получим сравнение с нашими ценами. Но очень приблизительно.

По фото имеем - 35 крон * 2,74 /2 или 2,5 = 38-48 рублей.

[Д. Руми]

Реанимирует тему. 

Какими глупостями я занимался триста лет тому назад... Технологии выращивания микрозелени давно отлажены в мелкопромышленных масштабах, их несколько. И всё не так просто, как казалось поначалу. У каждой культуры свои нюансы. А этих культур сейчас уже десятки. 

После пары месяцев тренировок и у меня стало что-то получаться. Если кому интересно, поделюсь рецептом, как вырастить самую простую и быструю микрозелень.

На фото редис Санго, простой редис, руккола, недоеденный переросший подсолнух и салатная смесь бэби лиф.

[Д. Руми]

Я млею со своей микрозеленушки. 

Она теперь во всех блюдах, да и просто так схряпать пучок свежайшей микроредиски - кайф.

[Lenhik]

Поделитесь! Очень интересует эта тема!

[Д. Руми]

Тут смотрите мой гайд по простейшему способу выращивания с применением подручных средств.

https://vk.com/wall-176831325_376

Кстати, в Агромаге появились наборы от Биотехники. Семена уже в баночке - проращивателе. Но цена конская - 130 руб. По моему способу уложитесь в 30 за то же количество.

14 часов назад, Lenhik сказал(а) :

Поделитесь! Очень интересует эта тема!

 

[Lenhik]

Какие нюансы у салата и прочих?

[Pronezka]

В этом году выращиваем в картонных коробочках на кокосовой подложке,ставим в поддоны, нравиться.

Подарили  смесь. Состав руккола, клевер, пажитник, редис, кресс-салат. Испытаем, напишу.
 

[Д. Руми]

1 час назад, Lenhik сказал(а) :

Какие нюансы у салата и прочих?

Салат не интересно выращивать, он никакой на вкус и на вид. А у прочих нюансов много. Как и способов выращивания.

20 минут назад, Pronezka сказал(а) :

Состав руккола, клевер, пажитник, редис, кресс-салат. Испытаем, напишу

Напишите. Странная смесь. Ростки сильно отличаются по высоте, где там потом искать клевер под редисом.

23 минуты назад, Pronezka сказал(а) :

в картонных коробочках

Не размокают? Подложки где берёте?

[Pronezka]

17 часов назад, Д. Руми сказал(а) :

 

Напишите. Странная смесь. Ростки сильно отличаются по высоте, где там потом искать клевер под редисом.

Не размокают? Подложки где берёте?

Самим интересно что вырастит. Подложки делаю из кокосового укрытия (кокосовая мульча), покупали на алиэкспресс (совместная покупали с цветоводами любителями ). Картонка не размокает, она с одной стороны глянцевая ( остатки  со времен СССР).

[Lenhik]

Заинтересовали вы меня этой темой) Который день инет шерстю... Подскажите @Д. Руми нашли ли вы цельный горох в Березниках?

[Д. Руми]

2 часа назад, Lenhik сказал(а) :

Подскажите @Д. Руми нашли ли вы цельный горох в Березниках?

Нет, заказал в интернет магазине Про-ростки. Специальный усатый кресс-афилла. 100гр 125руб.

[Д. Руми]

А пока нет гороха, потренируйтесь на маше и нуте. Их полно на рынке. Их ростки не такие нежные, но тоже интересные. Технология та же. Нут мы использовали в зелёные щи. Причем сняли с лотка 3 урожая, после срезки он отлично отрастает снова, если не срезать под самый корешок и чуть подкармливать. Горошек, кстати, тоже.

[Lenhik]

Горошек в земле?не на салфетке на фото?

[Д. Руми]

Горошек лучше на субстрате (кокосе, торфе) не тоньше сантиметра. И под прижимом, пока росток (не корешок) не достигнет 0,5-1см.

[Lenhik]

Прорастила горошек- вкусно! Отрастает за 2-3 дня снова. Поразительная сила жизни! Жаль не все красиво у корней. Семена ничем предварительно не обработала и пошли всякие бяки.  Да и выбрать наверное надо было ток проросшие. А я все что замочила- то и сыпанула.

Редиску уже замачивала в куркуме. Пока все чисто. Растим ножку, разворачиваем листочки.  ждемс))) 

[Д. Руми]

У меня Алирин-Б (сенная палочка) снял всё проблемы с бяками. Просто опрыскать при посеве.

И переходим потихоньку на следующий уровень.

 

[Lenhik]

Спасибо! Была сегодня на рынке. Кг нута продают по 150рэ, Кг маша по 200. Взяла всего на пробу. И семечек еще мелкашек по 50 за кг насыпали).

Алирин нашла в закромах. Жду пока растворится и буду обабатывать.

Еще мужа озадачила джутом. На нем пробовали выращивать?

Перебрала пакеты с семенами. Ф-ма Гавриш на всех своих указывает- не для еды. На вид семена ничем не обработаны.  А я всегда в саду мелкую зелень как корова щиплю) Теперь возник вопрос, с пользой  ли? Срок ожидания у того же тирама в земле 30 дней....

 

[Д. Руми]

Джут тестирую. Межвенцовый уплотнитель шириной 150 взял, нарезал по ширине дна лотка. Каждый проглаживал утюгом на максимальной температуре. Чтобы обеззаразить и чтобы меньше ворсился. Вонь при этом специфическая. И мокрый он пахнет колхозом. Ассоциация.

Удобно, но он очень плохо держит влагу. В два-три слоя ещё более-менее получается. И не прощает перелива, семена частично вымокают. Может ещё не подобрал ключик. Продолжаю тестировать. Очень дёшево получается, больше 100 ковриков с рулона.

Нут и маш грубее горошка и вкуса такого нет. Маш все собираюсь попробовать пророщенный. Корейцы его широко в своих блюдах используют. Нут в зелёные щи хорошо идёт. Подсолнух в супе тоже очень хорош. Придаёт необычный привкус. Лучший нашел в магазине. С рынка 3 разных брал, всхожесть не понравилась.

Про обработку семян все пишут, что это миф. Но в розницу все равно не интересно покупать. После НГ закажу хорошим оптом, могу делиться. В несколько раз дешевле получается. Уже культур 20 ещё и разных сортов уже доступны для заказа на микрозелень. Нынче просто какой-то взрыв популярности.