Готовят специалистов для всех. Другое дело, что в условиях дефицита врачей ЛПУ "перекупают" выучившихся врачей "на лету".
Вот даже по нашей больнице уже сколько было случаев, когда учится студент в ПГМУ по целевому набору от больницы Вагнера, а по окончании учёбы какая-нибудь пермская клиника выплачивает требуемую сумму березниковской больнице и забирает специалиста себе. Причём, я бы даже сказал, что в случае с Березниками перекупают бОльшую часть специалистов. Тем более что Пермь для молодых врачей привлекательнее Березников.
А стоматология - это вообще особая статья. Там и набор на стоматологический факультет маленький (самый маленький среди 4-х факультетов ПГМУ), и нехватка стоматологов в бюджетной медицине колоссальная.
Так что, информация об открытии стомат. кабинетов в школах - это лишь "декларация о намерениях".