Перейти к содержанию
Авторизация  
Лента

Домашние Торты

Рекомендуемые сообщения

В этой теме давайте делиться рецептами тортов,выставлять фото,обсуждать приготовление и многое,многое другое!Всё,что связано с тортами.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я вот такой тортик мужу на день рождение делала))) правда из покупных коржей и цветочки (вафельные) куплены были! Фото только не очень)

  • Нравится 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Спасибо прочитала ваши советы,кое что приму к сведению)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Делала все на глазок, как говорится.

 

ТЕСТО

3 яйца + 1,5 стакана сахара взбить, в конце добавить ложку соды, гашеной уксусом. Отдельно 200 гр масла (маргарина) размягчить и смешать с 3 стаканами муки. Все соединить, замесить. В холодильник на пару часов. Разделить на 4 части, испечь коржи, остудить, украсить.

 

КРЕМ

400гр. Творога соединить со 100 гр. Йогурта (можно заменить сметана+сахар). Отдельно взбить 200гр. сливочного масла с половиной банки сгущенки. Соединить все вместе, хорошо взбить, до однородности.

 

Кремом промазать коржи, прижать, оставить на 2 часа, потом груз убрать, торт украсить.

 

Я между коржами добавила грецкие орехи и ягоды из варенья.

 

Коржи для этого торта можно выпекать на сковороде, на плите, не в духовке, что очень удобно для тех, у кого нет духового шкафа или он занят, как и бывает накануне праздников

Изменено пользователем Лента
  • Нравится 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дорогие Поварёшечки! Кулинары и Кондитеры!

Поздравляю вас с наступившим новым 2014 годом!

Поздравляю и с очередным празднованием этого события по старому стилю!

Мы сегодня с дочкой стряпали тортик с творожным кремом, клубникой (из варенья) и грецкими орехами.

 

В обмороке.........................,представляю какой он нежный и оооочень вкусный!!!!

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лужайка,спасибо, за рецепт торт супер

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лужайка,спасибо, за рецепт торт супер

Вы пробовали сделать? Где фото??

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да делала, только он не такой красивый, как у вас. У меня нет разъемной формы, поэтому слепила из того что было. в одной выпекла, в другой заморозила, потом перевернула. Вот теперь хочу заказать разъемную форму. для этого торта. )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да делала, только он не такой красивый, как у вас. У меня нет разъемной формы, поэтому слепила из того что было. в одной выпекла, в другой заморозила, потом перевернула. Вот теперь хочу заказать разъемную форму. для этого торта. )

Все таки ка здорово,что кому то нравится,и легко и доступно)))

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девочки, подскажите пжл, у нас в городе реально сделать съедобную фотографию на торт?

dEdCbUEYrLI.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Девочки, подскажите пжл, у нас в городе реально сделать съедобную фотографию на торт?

dEdCbUEYrLI.jpg

Кондитерская на К,Маркса,48. Там объявление на входе было.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кондитерская на К,Маркса,48. Там объявление на входе было.

Спасибо огромнейшее!!! :ax: :ax: :ax:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

попробовала тортики сделать с взбитыми сливками

с клубникой и второй с вареньем из тыквы и апельсина. грец.орех. десертная вишня

завтра бортики поправлю кондитерским шприцом :eo:

DSC01736JP_9717653_11144661.jpg

DSC01737JP_1936790_11144677.jpg

Изменено пользователем М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА
  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну и я сегодня Зимние фрукты сделала)) (корж покупной, решила начать с малого)

4c56a02ec83ct.jpg c7695c90d218t.jpg

Вкусно, нежно, проблемы только с желе были, никак схватываться не хотело, но я его победила)))

P.S. Девочки, кто пользуется разъемными формами, подскажите, как правильно из нее торт извлекать? У меня и бока остались в ней и с поддона снять не смогла, в ней и режем... что не так делаю?

  • Нравится 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ну и я сегодня Зимние фрукты сделала)) (корж покупной, решила начать с малого)

4c56a02ec83ct.jpg c7695c90d218t.jpg

Вкусно, нежно, проблемы только с желе были, никак схватываться не хотело, но я его победила)))

P.S. Девочки, кто пользуется разъемными формами, подскажите, как правильно из нее торт извлекать? У меня и бока остались в ней и с поддона снять не смогла, в ней и режем... что не так делаю?

 

Маша молодец!!!!!Я когда выпекаю коржи в форме ,укладываю их на тарелку а потом уже и кольцо одеваю,после того как все застынет маленько ножом прорезаю вдоль кольца и расстегиваю,никогда проблем не было

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И так как обещано торт Зимние фрукты

 

КРЕМ:

для приготовления нужно

750гр сметаны20%

200гр сахара

20гр желатина

700 гр любых фруктов(кроме киви)

2гр ванилина

Можно добавить какой нибудь топинг(сегодня я добавила ананасовый сироп,он придал супер вкус)

Бисквит по любому рецепту(можно использовать готовый)

Шоколад (плитка)

желе фруктовое(на вкус любое,пакет)

 

залезла сейчас в шкафчик, где у меня различные разрыхлители-дрожжи хранятся, а там ванилин... на каком этапе его надо было в торт добавить?))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

залезла сейчас в шкафчик, где у меня различные разрыхлители-дрожжи хранятся, а там ванилин... на каком этапе его надо было в торт добавить?))

Я в сметану добавляла когда взбивала. А в саму сметану желатина добавила по больше (вместо 1 - 2 пакетика) и фруктовое готовое когда делала, развела водой меньше чем написано, т.к желе у меня всегда капризничает, решила перестраховаться

Изменено пользователем sidiu
  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×