Таргитай69

Ну да, приблизительно 10-15 минут ожидания до выдачи 7-9-12 порций. Там постоянно на огне работали 2 кастрюли. Как только редчала очередь, оставшиеся пельмени перекладывали в специальную подогреваемую емкость. Но они долго не простаивали, та как поток был практически непрерывный. Ну и помню, что там иногда, периодически, менялся ассортимент. Точнее, в последнее время, что и привело к ухудшению "сервиса". В то последнее время я уже реже заходил туда. Нисколько. Лепщицы пельменей приходили за несколько часов до открытия.

Никто же не говорит, что именно эти три и только три. Потом приходили другие стряпать и так по кругу. Но, зная как специалисты-пельменьщицы стряпают и с какой скоростью стряпают, то не чему удивляться, что справлялись) ну так с тебя пример беру))) стараюсь, так сказать)))

Вот в этом и вся соль))) упёртый ты наш)))

Наша семья испортилась по "магазинным" пельменям очень рано. Как только Универсам-2 стал предлагать большой ассортимент пельменей мать, да и остальные родственники, стали закупаться там и стряпать было лень))) Сам лично видел "со двора" как несколько работниц садились и лепили пельмени. Может быть когда-то там и были "магазинские", но мне на глаза не попадались. Ну ещё бы, мне не довелось в 18 веке быть)))

Помню, тоже была хорошая маленькая пельменная)) только уже не помню в какие годы) Захаживал туда и любил полакомиться. Она была обычно в стороне от моих походах, поэтому бывал там не часто. Изредко, но бывает, сам слышал и видел.))) Обычно, если там есть кто-то из старшего поколения

Прикалываешься?))) Вот она:

Укажи название пельменей и где купить в черте города, но не на окраинах. Завтра пойду и продегустирую.)

утрируешь)))

Я так понимаю разговор о "Уральские пельмени" перед мостом? Да, пока заглядывал туда, там всегда были самолепные вкусные пельмени. Работники сами лепили постоянно. Когда стал постарше любил туда заезжать в обед беря обычно пару порций и 100г вина. Ляпота была. Помню ещё, что эта пельменная была популярна по области и кто проезжал мимо Березников обязательно отобедывали в неё.) В моей истории в этой пельменной никогда не были магазинские пельмени. Может быть потом, уже позднее появились.

Да. Только фарш у них "паштетный" - протертый а не порубленный. Советская механическая домашняя мясорубка рубила фарш крупно, в отличие от современных, мелко перетирающих в паштет, чтобы можно было незаметные добавки. Крупно рубленый фарш давал неповторимый вкус

Посыл был в другом - это ещё была одна возможность собираться всей семьёй и поддерживать "семейную атмосферу". Положительных факторов от этого было уйма и для старших и для младших. А "магазиннные пельмени" были, мы просто на них не обращали внимание, так как домашние считались вкуснее)))

АнoнBыxoжy покypить на балкoн a тaм ))

Ребята, приостановитесь на секундочку, пожалуйста, я не успеваю за всеми вашими свежими модными веяниями

Hy наконец-то — пoдползули. Oбувь для пoдpyги, кoтoрая всегда опaздывaет

Куда ушла эта прекрасная традиция? Люди больше не лепят пельмени...