Перейти к содержанию

Румстер

Пользователи+++
  • Постов

    5 356
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    15

Румстер стал победителем дня 25 сентября

Румстер имел наиболее популярный контент!

Информация

  • Пол
    Женщина
  • Интересы
    89026448840 Светик
    CLF

Посетители профиля

33 890 просмотров профиля

Достижения Румстер

  1. Адские штуки техрука действуют на frenda отрицательно Таня,
  2. Ай. не понаслышке все эти знания, не понаслышке... frend рисовал, на прошлой недельке отдыхал в нашем отделении У нас в архиве есть портрет frendа, конечно покажу
  3. Ах, затейник! Вот лучше посмотрите подсказка от Пантерки, чтоб легче было общаться с американцами:
  4. мухоморное сердце. День через день встречается со мной, мухоморы поганые довели человека — мысли у него путаются, логика не прослеживается, бедный-бедный… На форуме познакомились, а он в жизни меня не узнаёт! То ли грибы виноваты, то ли память отшибло, то ли стесняется признаться, что онлайн-знакомых в реальности встречает. И ходит, будто приворожённый, а того не поймёт, что я та самая с берфорума! Каждый раз новые знакомства затевает, а я уж и не знаю, то ли намекнуть ему тонко, то ли прямо сказать: «Эй, ты же меня на форуме знаешь!» Ох, уж эти мухоморы, совсем человека с толку сбили! Рецепт пятницы: Ингредиенты 4 стакана нарезанного кубиками содового хлеба, черствого или вчерашнего 2 стакана молока 1 стакан жирных сливок 4 больших яйца 3/4 стакана сахарного песка 1/2 стакана изюма или смородины (по желанию) 1/4 стакана ирландского виски 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка молотой корицы 1/4 чайной ложки соли Сливочное масло для смазывания формы для выпечки Разогрейте духовку до 175°C Смажьте форму для выпечки размером 20×30см маслом. Приготовьте заварной крем: в большой миске взбейте вместе молоко, сливки, яйца, сахар, ирландский виски, ванильный экстракт, корицу и соль до получения однородной массы. Смешайте ингредиенты: добавьте нарезанный кубиками хлеб и изюм (если используете) в заварной крем, слегка прижимая хлеб, чтобы он впитал жидкость. Оставьте на 15–20 минут. Выпекаем пудинг: выливаем смесь в подготовленную форму. Выпекаем в разогретой духовке 40–45 минут или до тех пор, пока верх пудинга не станет золотисто-коричневым, а заварной крем не застынет. Подача: Дайте немного остыть перед подачей. Подавайте тёплым, сбрызнув ирландским виски или добавив шарик ванильного мороженого.
  5. Клиренс у Форика действительно достойный, особенно с учётом геометрии кузова. Для кроссовера вполне себе!
  6. Ну что ж, ждём триумфального возвращения «Лады‑Надежды» — модели, которая заводится только от оптимизма
  7. Техрук и путешествие в мир рома: путь одержимости Техрук всегда считал ром экзотическим напитком из приключенческих фильмов — чем‑то далёким, романтичным и слегка бунтарским. Но однажды ему выпал шанс погрузиться в историю этого удивительного напитка по‑настоящему. И это погружение изменило его жизнь. Шаг первый: история в бокале Frend, Красная шапочка, Караванщик Али и Panter4a вручили Техруку на день рождения набор из трёх бутылочек — серебристого, золотого и тёмного рома. «Теперь ты обязан разобраться, что с этим делать», — смеялись они. Техрук воспринял это как вызов. Первые исследования захватили его целиком. Читая о британском флоте XVII–XVIII веков, он поражался: морякам выдавали по 0,568 л рома в день! «Почти бутылка за два дня… А как бы я выдержал такую норму?» — мысленно спрашивал он себя. Особенно его зацепила история адмирала Вернона. В 1740 году тот приказал разбавлять ром водой с лимонным соком — так появился грог. Техрук попробовал приготовить его сам. Вкус оказался неожиданно приятным — мягким, с лёгкой кислинкой. «Вот оно, волшебство!» — подумал он, делая второй, а затем и третий глоток. Шаг второй: география вкуса и первые тревожные звоночки Изучая регионы производства, Техрук начал покупать образцы рома из разных стран. Его квартира постепенно превращалась в мини‑бар: полки заполнялись бутылками с яркими этикетками — Барбадос, Мартиника, Бразилия, Индия. Однажды утром он осознал, что уже третий день подряд начинает утро с небольшой порции золотого рома — «для вдохновения», как он себя убеждал. «Это же часть исследования!» — оправдывался он, наливая очередную рюмку. Шаг третий: русский след и нарастающая зависимость Узнав о «чае с позолотой» и «Советском роме», Техрук загорелся идеей воссоздать исторические рецепты. Он заваривал чай, добавлял ром, пробовал разные пропорции. Вскоре чаепитие без рома стало казаться ему пресным. Коллеги начали замечать, что от Техрука постоянно пахнет алкоголем. Он отшучивался: «Это мой научный эксперимент! Изучаю культурное наследие». Но внутри него уже зрела тревога — он ловил себя на том, что думает о роме чаще, чем о работе или друзьях. Frend пытался поговорить с ним: «Слушай, может, притормозим с этим ромом? Ты как‑то слишком увлёкся». Но Техрук только отмахивался: «Ты просто не понимаешь всей глубины этого напитка!» Шаг четвёртый: дегустация, переходящая в запой Однажды вечером Техрук решил провести «финальную дегустацию» всех своих запасов. Он расставил бутылки в ряд, подготовил бокалы, включил приглушённый свет. Серебряный ром в «Куба Либре» показался ему освежающим, почти невинным. Он выпил два коктейля подряд, не заметив, как опустела бутылка колы. Золотой ром со льдом обволакивал горло тёплым, сладковатым вкусом. Техрук налил себе ещё, потом ещё. Время начало расплываться. Тёмный ром в стакане «олд фэшн» стал кульминацией вечера. Его насыщенный вкус с нотками карамели и дуба завораживал. Техрук не заметил, как опустошил половину бутылки. Когда он очнулся, часы показывали три ночи. Голова гудела, в горле першило. На столе стояли пустые бутылки, а на ноутбуке горела страница с незавершённой статьёй о роме. «Что я наделал?» — подумал он с ужасом. Шаг пятый: тёмная сторона романтики На следующий день Техрук попытался остановиться. Но уже к полудню его руки сами потянулись к бутылке. «Всего один глоток, чтобы снять стресс», — убеждал он себя. Он начал пропускать встречи с frend, Красной шапочкой, Караванщиком Али и Panter4a, оправдываясь «срочной работой». Друзья перестали писать — они устали от его оправданий и запаха перегара. Даже кошка, обычно ласковая, стала держаться от него подальше. Однажды, разбирая старые записи, Техрук наткнулся на легенду о матросах, выпивших ром из бочки с телом Нельсона. Раньше она казалась ему забавной. Теперь он понял её истинный смысл — ром может превратить человека в зверя, лишить рассудка. Кризис и проблеск надежды В один из вечеров, держа в руках бутылку тёмного рома, Техрук вдруг увидел своё отражение в зеркале. Незнакомец с запавшими глазами и небритой щетиной смотрел на него с отвращением. «Это не я», — прошептал он. И поставил бутылку на стол. На следующее утро он записался на приём к Румстер. Это было нелегко — признавать, что он стал заложником напитка, который когда‑то считал просто интересным объектом для изучения. Эпилог: новый взгляд на ром Спустя полгода трезвости Техрук снова зашёл в бар. Он заказал себе пирог — обычный пирог с мухомором. Рядом сидели люди, смеясь и попивая коктейли. Техрук наблюдал за ними без зависти, но с пониманием. Теперь он знал: ром — это не просто напиток. Это сила, способная как подарить незабываемые впечатления, так и разрушить жизнь. И только от человека зависит, какой путь он выберет. Иногда, вспоминая своё путешествие в мир рома, Техрук улыбался, он часто теперь улыбается, после перехода на мухоморы. Он больше не боялся этого напитка — он научился уважать его. И это было настоящим знанием. Frend, Красная шапочка, Караванщик Али и Panter4a с Румстер снова стали заходить к нему в гости. Теперь их встречи проходили без рома, но были не менее душевными. Техрук понял: настоящая романтика — не в бутылке, а в мухоморах.
  8. Казалось бы, где мы и где ром? Почему напиток из кормовой патоки и сока сахарного тростника овеян такой романтикой? Во всем виноваты англичане. И в некоторой степени — литература и кинематограф. 1. В английском флоте с середины XVII века по 1740 год морякам ежедневно выдавали по пинте рома, то есть по 0,568 л. В это трудно поверить, однако сей факт упоминают английские источники. Впрочем, в Королевский флот тогда попадали осужденные и пьяницы, обманутые вербовщиками. Мотивировали их кнутом (плетями) и пряником (ромом). 2. В 1740 году адмирал Эдвард Вернон по прозвищу Старый Грог (ткань, из которой был сшит его мундир, называлась грограм) издал указ об урезании пайки рома вполовину и выдаче ее двумя частями, разбавленными в соотношении 1:4 сладкой водой с лимонным соком. Напиток этот получил название грог, как ты уже догадался. Ром выдавали английским матросам вплоть до 1970 года. Правда, под конец порция уменьшилась до 70 мл. Но все равно лишиться ее, говорят, было больно. 3. Тело адмирала Нельсона, погибшего в Трафальгарском сражении, законсервировали в бочке с ромом. Рассказывают, что матросы просверлили в ней дырку и весь ром постепенно выпили. Верится в это с трудом: вряд ли они не знали, что, точнее, даже кто в бочке, и были настолько небрезгливы. Но легенда такая существует. 4. Делают ром из мелассы — патоки, остающейся при производстве сахара из сахарного тростника. Потом в дорогие сорта начали добавлять и сок этого самого тростника (из маркетинговых соображений), но изначальный вариант перегоняли как раз из браги на отходах. И сейчас делают так же. Особняком стоит французский сельскохозяйственный ром. Вот его в обязательном порядке делают из сока сахарного тростника. Просто когда французы перешли на производство сахара из свеклы, плантации тростника надо было спасать, вот и придумали им такое применение. Делают сельскохозяйственный (agricole) ром на Гаити и Мартинике. Велика ли разница с обычным? Скорее, нет. 5. Бразильская кашаса — полный аналог французского сельскохозяйственного рома. Ее производят из браги, приготовленной на соке тростникового сахара. И стоит она сильно дороже обычного рома. Но вполне заслуженно! 6. Хотя ром вроде бы типично южноамериканский напиток, его гонят и в Азии: в Таиланде, Вьетнаме, Индии. Например, все пробовавшие индийский Old Monk вспоминают его с большим чувством. Но по-разному. Кто-то хвалит карамельный вкус, кто-то вспоминает жесткое похмелье. 7. Сложно сказать, где именно появился ром впервые, так как вариантов три: Бразилия, Барбадос и Мартиника. Ну а потом производство рома на привозной патоке освоили в Новой Англии. Первая фабрика появилась в 1664 году в Стейтен-Айленде, ныне это поселение в штате Нью-Йорк. А уже в XVIII веке американские колонии получали за счет торговли ромом до 80% выручки. 8. Ром наряду с оружием и промышленными товарами был одним из главных платежных средств при покупке рабов в Африке. Ты же в курсе, что невольников в Африке не ловили, а честно приобретали их у чернокожих работорговцев? Нет? 9. В Австралии в начале XIX века ром играл роль денег. Наличности там отчаянно не хватало: метрополии было не до проблем бедной и бесперспективной колонии. Чеканить свою монету было нельзя, да и не из чего: золото в Австралии нашли много позже. Поэтому бутылки с ромом использовали вместо наличных. Перегонный куб был один на всю страну. Владел им капитан (морской, не армейский) Джон Макартур. Он же контролировал всю местную экономику и солдат, получавших жалованье ромом, хотя у них формально был и свой командир. Когда очередной присланный из Англии генерал-губернатор попытался взять власть в свои руки, солдаты, естественно, встали на сторону Макартура. Королевский чиновник два года просидел в тюрьме на Тасмании, прежде чем Лондон спохватился и прислал войска. 10. Способ употребления рома зависит от его выдержки. Серебряный, прозрачный — коктейльный, а золотой и темный (черный) — выдержанные, требующие уважения к их вкусу. Хотя старый ром и рекомендуют пить, как коньяк, погрев бокал в ладонях, на практике он отлично сочетается со льдом. А в коктейлях — с лимонным соком. Кстати, последний входит и в классический рецепт «Куба Либре» — это ром с колой. В любимом коктейле Хемингуэя — дайкири — вообще только ром, лед, сок лайма и сахар. Впрочем, Хэм предпочитал несладкий вариант. В чистом виде ром пьют из стаканов «олд фэшн» — широких, низких, с толстым дном. Возможно, тебе случалось употреблять из таких виски. 11. Россия в XVIII–XIX веках закупала изрядные объемы рома. Более-менее состоятельные граждане считали ниже своего достоинства пить чай без добавления этого напитка. Это называлось «чай с позолотой». Впрочем, тут с ромом конкурировал коньяк, но первый был все же популярнее. 12. В Советском Союзе разливали свой ром. Точнее, даже два. Во-первых, был кубинский Havana Club, который поставляли из дружественной страны в цистернах и бутилировали уже на отечественных заводах. Стоил он в разное время в районе 4-5 рублей за 0,5 л. Во-вторых, выпускали у нас и «Советский ром» — 45-градусный, из среднеазиатского сахарного тростника. В его состав входил также морс из чернослива — для придания насыщенности цвету и вкусу. Правда, это его не очень спасало, а стоил «Советский ром» столько же, сколько кубинский. 13. В сироп для приготовления 12 ромовых баб входит 100 г рома. Но, честно говоря, нам ни разу не попадалась ромовая баба с соответствующим вкусом. То ли ром выпивают на фабриках, то ли в заводском варианте он этим кондитерским изделиям не положен.
  9. С днём варенья! Пусть всё складывается идеально — как швы после твоей работы! Ну что сказать — твои HDD настоящие бойцы! Пусть и дальше держат марку. А ты держи руку на пульсе — и всё будет отлично.
×
×
  • Создать...