А у меня сегодня:

[Helen 902]

девочки, где кишку взять и как впихнуть. рассказывайте. хочу мужа удивить.

В магазине "Мяско" видела, который по Пятилетки ниже ЦУМа. Изменено 12 октября, 2015 пользователем Helen 902

[Гость Kis. (Кисточка)]

Очень простой и вкусный салат из фасоли, сухариков, сыра, чеснока

[жужик]

густой венгерский суп

 

 

завтрак в воскресенье

 

 

семейная лепка

 

[Vishеnka]

Обычные тефтельки с подливом и рожками. А ещё на ночь глядя подоспел пирог с мямос и картошкой

Изменено 14 октября, 2015 пользователем Vishеnka

[Ласка]

Обычные тефтельки с подливом и рожками

Твои "обычные рожки" называются фарфалле))) такую форму придумали ещё в 16 веке в Италии (север).

Плюсомёт опустел досрочно, по этому лови так +++

 

Только у меня сегодня в сочетании с гуляшом)))

[Kroha]

А у нас сегодня на ужин лагманчик с бокалом самодельного красного виноградного вина)

 

[жужик]

А у нас сегодня на ужин лагманчик с бокалом самодельного красного виноградного вина)

 

ох лагман. Купила в Киргизии приправу для него. А так как у них не получается. Но блюдо все равно очень достойное.

 

[Гость Kis. (Кисточка)]

По заявке страждущих мясо под ананасом

 

 

Слушайте, как вкусно получилось, не хотела, а пробу сняла, немножечко.

Изменено 14 октября, 2015 пользователем Kis. (Кисточка)

[Гость Шубочка]

Волею судеб мы дома и у нас рисовая каша с ягодками из заначки....

[жужик]

По заявке страждущих мясо под ананасом

 

 

Слушайте, как вкусно получилось, не хотела, а пробу сняла, немножечко.

это очень вкусное блюдо. тоже была удивлена. а в серединку кладу маслинку )

[Нет]

Как Наташка пироги пекла.

 

Пообещав дорогим собутыльникам и себе освоить нелегкое дело пекаря я решительно пошла на кухню и стала печь пироги.

Тесто взяла отсюда http://tutknow.ru/co...evoe-testo.html рецепт очень несложный, сам процесс замешивания теста мне в общем понравился: поставил опару и свободен, замесил тесто - опять свободен, чуть умял - ...ну вы знаете. В общем в деле распределения времени домохозяйки тесто очень даже хорошая штука.

А в начинку полетело все, что под руку попало: кочанчик капусты, вырытый пару дней назад из под снега, сыр российский 50 грамм и пармезан грамм 20, два яйца(больше не было). Все это потушилось обжарилось и стало вполне себе вкусной начинкой.

 

 

 

А вот дальше началась возня: колобки не хотели быть одинаковыми, начинка вылезала из лепех и приходилось класть ее меньше, чем хотелось бы, муки было то много, то мало. В общем шило.

Но худо бедно получился противень пирожков и я его отправила в духовку. Осталось еще четыре пирожка, они разместились на старой, чугунной сковороде. И все благополучно испеклось, правда те пирожки, которые лежали с краю противня немножко подгорели снизу.

Я выложила пирожки в корзинку и стала ждать мужа с мыслью " Вона я кака!"

 

 

 

Но надо же попробовать, что там я натворила. Пирог был нежный, маленький, с очень вкусной начинкой. После второго я себя уже не контролировала, а думала:" Хорошо, что пирогов много".

В общем вечером мне пришлось припрятать три пирожечка для снохи, которая придет завтра. А то выйдет какой нибудь лунатик ночью и во сне сожрет последнее. И не факт, что это буду не я.

[Dайка_h]

Как Наташка пироги пекла.

Но надо же попробовать, что там я натворила. Пирог был нежный, маленький, с очень вкусной начинкой. После второго я себя уже не контролировала, а думала:" Хорошо, что пирогов много".

В общем вечером мне пришлось припрятать три пирожечка для снохи, которая придет завтра. А то выйдет какой нибудь лунатик ночью и во сне сожрет последнее. И не факт, что это буду не я.

есть замечательный анекдот, жестковатый, поэтому прячу ;-)

 

 

Утащил волк красную шапочку в кусты

- Давай, красная шапка!!!

- Что, сдурел что-ли?

- Давай, говорю!

- ну... *мямлит красная шапочка стягивая трусики*

- Я тебя что срать чтоли привел? ПИРОЖКИ ДАВАЙ!!!

 

 

давно не отмечалась.

накопилось вот как всегда.

курица в соусе терияки

 

 

 

овощной суп-пюре с фрикадельками и гренками, при чем, фрикадельки обжарены отдельно, чтобы сохранить их сочность.

 

 

 

И вот что-то подсела на запекание овощей. Свеклу и морковь больше не отвариваю, а именно запекаю, что дает насыщенный вкус. Нууу очень рекомендую.

200 градусов - 1-1,5 часа

 

 

получается салат из свеклы, сыра, зелени и орешков (вариативно)

 

 

и вот такой полезный винегретик без картошки и соленьев (просто не дождалась, пока капуста замаринуется.

Из интересного в нем - шпинат, правда руккола лучше сочетается со свеклой, но ее нет. Заправила рисовым уксусом, у меня он достаточно сладкий и ароматным оливковым маслом.

 

Изменено 16 октября, 2015 пользователем Dайка_h

[_Elena_BRZ_]

А у нас хачапури с сыром и мини-вьюшки с медом и корицей.

[Ирэн]

А у нас "суфле из печени". Фоткать не стали, муж сказал не фотогенично. Взяли печень свиную, замочили в молоке на 30 минут, потом в комбайн вместе с яйцом и обжаренными луком и морковью. Сметаны бы добавить, но не было,а майонез не стали. В комбайне до состояния пюре (без кусочков), на раскаленную сковороду и в духовку. На 50 минут. Ел даже сын, который печень вообще не ест. Горечи нет. вкус обалденный.

[anutikk]

А я снова увлеклась выпечкой хлеба, теперь на закваске, ржаной с грецкими орехами

Французский на пшеничной закваске

Японский на дрожжах

Булочки к завтраку

Мы конечно едим не только хлеб, но его как-то теплее и вкуснее фотографировать))

Изменено 17 октября, 2015 пользователем anutikk

[Melissa777]

Расскажите,пожалуйста,как вы ржаную закваску делаете?

[Kroha]

Сегодня пирожочки...только что из духовки

[Ласка]

А я снова увлеклась выпечкой хлеба, теперь на закваске, ржаной с грецкими орехами

Французский на пшеничной закваске

Японский на дрожжах

Булочки к завтраку

Мы конечно едим не только хлеб, но его как-то теплее и вкуснее фотографировать))

 

Мне тоже оочень интересна пошаговая технология и опыт заквашивания. Вот Вы меня очень вдохновили ещё в прошлый раз. Сегодня утром пошла за мукой и формами для хлеба. А тут такое великолепие!!! Очень красиво. И понимая, сколько труда, восхищение!

[autor59]

Сегодня пирожочки...только что из духовки

Оля, плюсы кончились

пирожки с налимом?)))

[Kroha]

 

Оля, плюсы кончились

пирожки с налимом?)))

)))))))налима не дали) пришлось с капустой и с луком и яйцом делать)

[autor59]

налима не дали) пришлось с капустой и с луком и яйцом делать)

бывает... )))

В студенческой общаге пропала кошка.

Вот такие пироги…

Изменено 17 октября, 2015 пользователем autor59

[anutikk]

Девочки, спасибо за похвалу! Вот ссылочка о закваске с нуля и ржаная и как потом в пшеничную перекормить ОЧЕНЬ доступно показано и рассказано, я делала все по описанию. А хлебушек очень вкусный!

http://forum.say7.info/topic3949.html

Изменено 18 октября, 2015 пользователем anutikk

[Гость Kis. (Кисточка)]

А у меня сегодня на ранний ужин поздний обед стол весь в тарелках

Курица в сливочном соусе обжарена, и запечена в духовке с сыром сливками и соевым соусом и чесноком

Обожаю карамелизированный лук с каплей уксуса как добавку

Картошка по желанию с чесночным соусом хайнз за кадром

Капустный салат с яблоками очень вкусно

И еще пара салатов из свеклы и салат из фасоли . В общем всего по чуть чуть ужин ранний был не плох .

Изменено 17 октября, 2015 пользователем Kis. (Кисточка)

[sidiu]

А у меня сегодня на ранний ужин поздний обед стол весь в тарелках

 

Обожаю карамелизированный лук с каплей уксуса как добавку

 

 

Капустный салат с яблоками очень вкусно

 

можно по подробнее про лук и салат)))

[Гость Kis. (Кисточка)]

А я снова увлеклась выпечкой хлеба, теперь на закваске

хлеб просто супер, я вот не могу позволить себе стряпать хлеб или пирожки стряпать чаще, так как вес тогда будет увеличиваются как опара для теста, очень люблю хлеб, особенно французский понравился, он чем- то похож на чиабатту да?