А у меня сегодня:

[Ksu-ksu]

Рецепт соленых лисичек можно!?

Конечно : грибы обработать( очистить от грязи и хорошо помыть), залить кипятком, буквально 1-2 мин и воду слить, хорошо посолить и под гнет на сутки в холод. Потом перемешать, разложить плотно по банкам, сверху залить горячим растительным маслом, закатать. Мы никаких специй кроме соли при засолке не добавляли, грибы пахнут грибами)), потом уже кто как любит -лук, чеснок, сметана и т.д. Муж у меня любит посолонее, ест так, из банки; я для себя промываю водой и сметанку добавляю -мне и так соли достаточно))). Приятного аппетита!)

[Ksu-ksu]

А сегодня решили и белые попробовать. Впервые белые солили, обычно мариновали. Получилось очень вкусно, видимо теперь, судя по общей реакции, будем только солить)).

[lugaika]

Конечно : грибы обработать( очистить от грязи и хорошо помыть), залить кипятком, буквально 1-2 мин и воду слить, хорошо посолить и под гнет на сутки в холод. Потом перемешать, разложить плотно по банкам, сверху залить горячим растительным маслом, закатать. Мы никаких специй кроме соли при засолке не добавляли, грибы пахнут грибами)), потом уже кто как любит -лук, чеснок, сметана и т.д. Муж у меня любит посолонее, ест так, из банки; я для себя промываю водой и сметанку добавляю -мне и так соли достаточно))). Приятного аппетита!)

а по конкретней можно по соли? нынче делать не буду,но вдруг пригодится,запишу к себе в книжечку

[Ksu-ksu]

а по конкретней можно по соли? нынче делать не буду,но вдруг пригодится,запишу к себе в книжечку

Вы имеете ввиду количество соли? Боюсь, конкретнее не смогу сказать))) все грибы солим на глаз, просто крупной солью. В зависимости от кол-ва грибов, где-то чуть больше, где-то чуть меньше. Я когда-то слышала, что грибы лишнего не возьмут)). Вот лисички, уже по опыту, и рыжики очень хорошо просаливаются, в них соли можно и поменьше,получились солоноватые, я для себя промываю и со сметаной, муж ест так, ему нравится. А белые ( принцип засолки несильно отличается), соли берут меньше, получились то, что нужно, хотя муж говорит, можно и посолонее))). Единственное, все грибы после засолки мы храним только в холодильнике.

[Лерика"]

Холодно, нужно греться!

я оптом за несколько дней

 

Долма, она же "голубцы армянские"

 

 

плов

 

 

густой венгерский гуляш

 

 

на десерт творожок с орехами, фруктами, ванилью и шоколадом

 

 

я хожу сюда только ради таких фотографий.

[autor59]

я хожу сюда только ради таких фотографий.

мелко..,

я смотрю тему в 3D очках)))

[жужик]

второй день сижу плотненько на салате - овощи (огурцы помидоры) зелень салатная, жареные сухарики из батона, и филе куриное тоже жареное со специями. заправка - масло лимон и кунжут

[Настька]

Блинчики с ветчиной и сыром и селедочка под шубой

[Гость Шубочка]

Не самый полезный, но очень вкусный завтрак

[Гость Шубочка]

Развлекались в выходные

Изменено 7 сентября, 2015 пользователем Шубочка

[Гость Шубочка]

А мы "плюшками" балуемся))))

[Миллитриса Кирбитьевна]

Ночной дожор!

мелочь картошечная вареная и обжареная, 2 красноголовика с луком и сметаной, икра кабачковая "как из магазина" по интернет рецепту вчера ночью сделаная)

ой..огрызок сосиськи в картоху завалился ещё))

Изменено 7 сентября, 2015 пользователем Миллитриса Кирбитьевна

[Dайка_h]

осенние элементарные десерты

овсяное печенье с изюмом и орехами + чай с шиповником

 

 

печенные яблоки с медом и орешками + морс

 

[Нет]

Ночной дожор!

Люба, не трави душу! Все просто и вкусно, а уж упоминание о конкурсе "Ночной дожор" будят в моей душе нежные струны. Вот же праздник вкуса (пуза) был!

[Гость Шубочка]

Мммм

[Lucky ВовоЧка]

Вылазка на природу

 

[Гость Шубочка]

Ужин. Мальчики любят мясо well done, я же предпочитаю medium. Вот и готовим каждому своё

[надя]

Гордон Рамзи научил )))

[Нет]

Куриный супик и витаминный салат( что в огороде выросло) Просто и вкусно.

 

 

[Vishеnka]

Вот и я и мой манник с вишней. Весьма кстати)) советую.

[Гость Sea_soul]

"Вишня ела манник с вишней"

Ерунда какая вышла...

(про стишок)

:)

[Vishеnka]

Делала на чудо йогурте. Питьевом.. Кефир кончился)

[Melissa777]

А у нас вчера:пи-ро-ги!

Младший изъявил желание стряпать пирожки,отправили папу за фаршем-фарш в магазине кончился...Ладно,была отварная куро,добавили картофель,жареный лук,майонез,яйцо,сливочное масло,поставили тесто.Лепите,детушки,лепите!

 

 

папу жарить отправим:

 

 

 

Ели вместе)

[Vishеnka]

Муж готовит.. Мне лень..) жаркое..ребра свиные..картофель. Белые грибы морковка сметана сыр..можно зелень)

 

Спылу с жару)

 

Короч пришлось нажраться на ночь.. Эх..какая вкуснота))

Изменено 17 сентября, 2015 пользователем Vishеnka

[Настька]

Муж готовит.. Мне лень..)

 

Клаааааасссно!!!!

А мой говорит, "я не умею" и все на этом:)