А у меня сегодня:

[Веcна]

Просто одолевает желание увидеть фото, перевод названия и пошаговый рецепт!!! ПО-ЖА-ЛУЙ-СТА!!!!

Bacalao - треска. Остальное по ссылке) http://vpuzo.com/vto...al-pil-pil.html

Фото тоже оттуда) Сама еще не готовила, рано...

Все просто)

 

[Ласка]

М-м-м-м))) Красота! На мой язык если перевести, то получится не "pil pil" а "поньк-поньк" Я всегда говорю, -"Нагревать масло, пока не запонькает"))))

Спасибо.

[Море23]

Народ,кто бывает в Семье... какое там можно мяско купить необычное..индейку,гуся целого. Каким горячим удивить гостей?

Изменено 22 апреля, 2015 пользователем Море23

[новый стиль]

У нас сегодня сом жареный с пюре.

[lugaika]

 

Bacalao - треска. Остальное по ссылке) http://vpuzo.com/vto...al-pil-pil.html

Фото тоже оттуда) Сама еще не готовила, рано...

Все просто)

 

Спасибо за интересный рецептик,сложу в свою тетрадочку))))Правда у меня налимчик лежит и ждет своего часа.

[Dайка_h]

снято не в один день, т.к. сейчас чаще всего закидываю в себя еду на бегу прямо со сковороды ))

 

был недавно салат из авокадо и грейпфрута, ну прям взрыв вкуса, но скажем откровенно, на любителя =)

 

 

и заранее заготовленные домашние куриные сосиски с чесночком, так как не так давно отказалась почти полностью от мясных готовых продуктов, пока нравится.

 

[Yana]

Народ,кто бывает в Семье... какое там можно мяско купить необычное..индейку,гуся целого. Каким горячим удивить гостей?

кролика возьмите

[Гость Шубочка]

заготовленные домашние куриные сосиски с чесночком

очень хочу рецепт....не люблю магазинское....

[Dайка_h]

Народ,кто бывает в Семье... какое там можно мяско купить необычное..

я бы не стала их в семье покупать... может поискать в мясных магазинах?

для себя давно решила, что никакая индейка и утка нежной курятины мне не заменят, хорошей баранины тут нет и быть не может, поэтому ищу говядину, а на гостях так вообще стараюсь не экспериментировать, поэтому купленное для гостей сначала немного готовлю для себя и попробую в целях проверки качества сырья )) по части мяса я, видимо, консерватор...

 

очень хочу рецепт....не люблю магазинское....

это просто, но трудоемко, поэтому сразу забабахала пару килограмм.

фарш: 2кг курятины, 2 зубчика чеснока - перемалывала блендером в "мельнице", затем в фарш добавила молока 300-500 мл, соль и еще раз блендером, только теперь уже "ногой" для получения более нежной консистенции. Молока добавляла столько, чтобы консистенция не была слишком жидкой, но и не сильно густой. На отрезок рукава для запекания из импровизированного кулинарного мешка как можно ровнее выдавливается колбаска фарша на один край, затем заворачивается (по принципу роллов) и перевязывается. Лучше заморозить и затем варить, можно прямо в рукаве, а можно распаковать и бросать в кипящую воду. Самое сложное это аккуратно перевязать рукав из-за его плотности. По тому же принципу можно делать колбасы вареные/печеные, ветчину... надо как-нибудь выделить время и заняться.

Изменено 23 апреля, 2015 пользователем Dайка_h

[lugaika]

я бы не стала их в семье покупать... может поискать в мясных магазинах?

для себя давно решила, что никакая индейка и утка нежной курятины мне не заменят, хорошей баранины тут нет и быть не может, поэтому ищу говядину, а на гостях так вообще стараюсь не экспериментировать, поэтому купленное для гостей сначала немного готовлю для себя и попробую в целях проверки качества сырья )) по части мяса я, видимо, консерватор...

 

 

это просто, но трудоемко, поэтому сразу забабахала пару килограмм.

фарш: 2кг курятины, 2 зубчика чеснока - перемалывала блендером в "мельнице", затем в фарш добавила молока 300-500 мл, соль и еще раз блендером, только теперь уже "ногой" для получения более нежной консистенции. Молока добавляла столько, чтобы консистенция не была слишком жидкой, но и не сильно густой. На отрезок рукава для запекания из импровизированного кулинарного мешка как можно ровнее выдавливается колбаска фарша на один край, затем заворачивается (по принципу роллов) и перевязывается. Лучше заморозить и затем варить, можно прямо в рукаве, а можно распаковать и бросать в кипящую воду. Самое сложное это аккуратно перевязать рукав из-за его плотности. По тому же принципу можно делать колбасы вареные/печеные, ветчину... надо как-нибудь выделить время и заняться.

Полностью поддерживаю,на гостях не эксперементирую,ну или подаю что то новое но уже изведанное мной)))

[Элен123]

Правда у меня налимчик лежит и ждет своего часа.

у меня тоже налимчик лежит, не знаю - дождется ли своего часа, кроме пирога с налимом не знаю как применить, пирог не хочу, посоветуйте, что вы с ним делаете?

[lugaika]

у меня тоже налимчик лежит, не знаю - дождется ли своего часа, кроме пирога с налимом не знаю как применить, пирог не хочу, посоветуйте, что вы с ним делаете?

Вообще рыбу люблю просто жареную,с костями и т.д..Но так как дети плохо едят ее,приходиться жарить в разных клярах. А налим прекрасен в пироге.ну и вообще он просто прекрасен в любом виде)))

[santorius]

 

Тоже захотелось рыбки.) Запечённая с картофелем и шампиньонами.

Изменено 23 апреля, 2015 пользователем santorius

[АnnА]

Санитар, плюсанула. Приятно видеть, что мужчины готовят. Неожиданно.

[Helen 902]

Вообще рыбу люблю просто жареную,с костями и т.д..Но так как дети плохо едят ее,приходиться жарить в разных клярах. А налим прекрасен в пироге.ну и вообще он просто прекрасен в любом виде)))

Да уж, свежая рыба, жареная на сковороде в полметра да на каменке деревенской. Ничего вкуснее нет.

[autor59]

у меня тоже налимчик лежит, не знаю - дождется ли своего часа, кроме пирога с налимом не знаю как применить, пирог не хочу, посоветуйте, что вы с ним делаете?

приготовьте его в сметане или под сливочным соусом

рецептов полно в сети

мы один раз попробовали и больше ни разу его по другому не готовили.

[Vishеnka]

сегодня ..буду делать дайкины колбаски) посмотрим что получится) попробую так же разнообразить рецепт)

[ПлохишМальчиш]

сегодня ..буду делать дайкины колбаски) посмотрим что получится) попробую так же разнообразить рецепт)

Даш попробовать?

[жужик]

борщ

 

печенье

 

торт для девочек

 

ребрышки с салатом

[Гость Кисточка]

Пирожок с картошкой, грибами и морковкой (экономно)

 

Изменено 25 апреля, 2015 пользователем Кисточка

[Vishеnka]

О.. Пираги значит сенодня) вот и мой с семгой и сыром))

[ляо-какао]

Кексы маковые.

[breiman]

ВЫХОДНЫЕ ПРОШЛИ С ПЛОВОМ!

[Ласка]

яблочно-грушевый пирог с корицей

 

 

 

 

вдохновилась))) Шарлотка по-новому, с маминым черничным вареньем. Вопреки ожиданиям, больше всех съела самая маленькая)))

 

.

[breiman]

вдохновилась))) Шарлотка по-новому, с маминым черничным вареньем. Вопреки ожиданиям, больше всех съела самая маленькая)))

 

.

 

МММ, шарлоточка, у меня не получается такая пышная(((