А у меня сегодня:

[Paradox]

Самый жестокий пост (стибрил из автоветки).

[Гость кисточка]

здорово.. но КУДААА столько майонеза.. пожалейте себя)

да-да, меня все ругают за него но ведь это не фото здорового питания, а то что у меня сегодня, переходила на сметану, незаметно эта зараза опять вклинилась, сейчас опять буду следить за добавками в салаты т.к. своих овощей и зелени скоро будет много, и майонез бррр как противно в свежем салатике. Изменено 29 мая, 2014 пользователем кисточка

[Настька]

Самый жестокий пост (стибрил из автоветки).

 

Действительно, жесточайший:)

[Ktulu]

а у меня сегодня вчерашний суп системы "харчо"... =)

[Гость WeLLa]

У нас сегодня кура с корочкой, начиненная картофелем грибочками и лучком

 

а у меня сегодня вчерашний суп системы "харчо"... =)

ОБОЖАЮ харчо! К великому моему сожалению-готовить не умею, поскольку считаю что супчик специфический, из баранины..И приготовить так как надо не смогу! Недавно меня переубедили! Дайте рецептик пожалуйста!!!

 

И еще те кто умеет готовить ЛАГМАН!!! Научите!!

Изменено 30 мая, 2014 пользователем WeLLa

[sidiu]

У нас сегодня кура с корочкой, начиненная картофелем грибочками и лучком

 

 

МММ как красиво!!! и уверена вкусно!!!!! расскажите как такую начинку делать

[Гость WeLLa]

ВЫ не поверите! Все достаточно просто! Я человек у которого нет времени на готовку, поэтому экономлю время)

А начинка довольно проста: картофель кусочками, грибочки(любые) и лучок(в моем случае маринованный все перемешано со сметанкой)

Курочка отмазана солью для хрустяшести(внутри и снаружи)

 

Кстати картофель(кусочки) так же поклала на противень, как гарнир. Курочку делаю разную но хрустящая получается лишь тогда когда обмазывается исключительно солью(и больше ничего).

Изменено 30 мая, 2014 пользователем WeLLa

[sidiu]

ВЫ не поверите! Все достаточно просто!

Обязательно попробую ваш вариант! Мы тоже любим курочку запекать с картошкой в одной большой форме, но курицу чаще всего обмазываем аджикой - тоже получается с корочкой)

[бася]

давайте я свой рецепт напишу лагмана-какой я дома готовлю,всем кто пробовал очень нравится..рецепт этот я записала ещё лет 12 назад,передача была по тв "кухня народов" и там представляли Дунгане свою кухню,мне рецепт очень понравился простотой,а уж когда сготовила то и вкусом.. вообщем потом какие пробовала рецепты,тоже вкусные,но этот

сразу замечу что я баранину не люблю-только говядину делаю,для оригинала конечно нужна баранина,спец вкус появляется))..делать желательно в казанке,если нет просто кастрюля с толстым дном

как всегда первым готовится соус ваджу или я его называю по нашему -подлив))

 

на раскалённое раст масло поочерёдно+лук репчатый кубиками+морковь брусочками+мясо мелко резаное кубиками+много!!сельдерея зелени резаной вместе с ветками(я раньше не очень то любила сельдерей,но в этом блюде он просто необходим,без него получается на вкус гуляш с овощами)+сладкий перец кубиками+помидоры кубиками+маринованные огурцы кубиками 2-3 огурчика небольших+чеснок рубленый 3-4 дольки большие+перец горошком ,соль+кипяток ,закрыть и до готовности.Когда есть, я добавляю крупными брусочками редьку зелёную,правда это уже из лагмана другой народности-но тоже вкусно, я думаю что можно и картофель так же,только наверное не в начале варки..и уже в тарелочку с лагманом-мнооого много зелени любой,можно и ещё порубать чесночку

лапшу по их методу я конечно не кручу не верчу,этому надо с детства учиться +по генам..а потому просто отвариваю спагетти самые вкусные и на них в тарелку соус,кстати пробовала спагетти и в соус добавлять в конце варки-тоже вкусно,только надо сразу рассчитывать количество воды и думаю всё должно сьедаться сразу,потому как если оставить ещё на потом-спагетти разбухают ....иногда,когда время позволяет свою лапшичку делаю домашнюю..это конечно ещё вкуснее

Изменено 31 мая, 2014 пользователем бася

[Татьяна1984]

А у нас щи из щавеля, вот.

Изменено 31 мая, 2014 пользователем Татьяна1984

[Paradox]

И еще те кто умеет готовить ЛАГМАН!!! Научите!!

Я готовлю так.

Очень важный ингредиент - лапша (должна быть тянутая, а не нарезанная), все никак не могу попробовать сделать сам.

[Paradox]

Наглядные рецепты и "вкусные" описания с фото здесь:

Чузма-лагман (часть первая - лапша)

Чузма-лагман (часть вторая - ваджа)

Лагман по-уйгурски

[Vishеnka]

Мой Лагман)

Изменено 2 июня, 2014 пользователем Vishеnka

[Paradox]

Зацепил рецепт в интернете, воплотил. Курица с рисом и томатом, интересный и новый для меня вкус:

[MARGO]

Зацепил рецепт в интернете, воплотил.

Поделитесь рецептом))

[Paradox]

* 6-7 окорочков

* 2 крупных сладких перца

* 450 гр. томатов в собственном соку

* 250 г. риса

* крупная луковица, 2-3 зубчика чеснока

* сладкая паприка, острый красный перец.

Приготовить маринад из трех столовых ложек растительного масла (я брал оливковое), трех чайных ложек сладкой паприки, 1/3 чайной ложки острого перца и соли. Получившейся смесью обмазать курицу (окорочка лучше разделить надвое или сразу купить отдельно бедра/голени кому что нравится) и оставить минут на 40. Затем обжарить в сотейнике до золотистой корочки, вынуть. В этом же масле обжарить лук и чеснок. Затем добавляем мелко нарезанный сладкий перец и поджариваем. Насыпаем предварительно помытый рис и немного держим на огне. Затем добавляем размятые томаты вместе с соком и 250 мл. воды. Возвращаем на место курицу, выправляем соль и тушим до готовности курицы и риса минут 25-30. При необходимости воду можно добавить.

Я томатов не пожалел, в банке было 680 грамм - всю и положил.

 

Понравилось сочетание риса с томатом и болгарским перцем. Буду делать а гарнир почаще и без курицы.

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

суп-пюре карт с тыквой на кокосовом молоке

азу

вот такой штрудель с клубникой. яблоком, ежевикой будет

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

спагетти с краб.палочками , кальмаром и зел-м. луком пирог ленивый на кефире с зеленью и сыром в духовке стоит еще

[бася]

успела заснять ужин для сыночка,пришедшего с тренировки) перчик фаршированный из мультиварки и салатик весенний: редис+огурчики+яйца варёные +сметанка и много зелени

Изменено 4 июня, 2014 пользователем бася

[Алёна77]

суп-пюре карт с тыквой на кокосовом молоке

азу

вот такой штрудель с клубникой. яблоком, ежевикой будет

Красотища-то какая!

[Веcна]

Мой Лагман)

Тоже любим) Стабильно несколько раз в месяц у нас.

[Гыгы]

А у меня сегодня...

Продолжать?

[Гыгы]

иноземные небось?

иноземные. :dada:

 

Продолжать?

[Гыгы]

там же есть нечего

ну да, почти 4 кг этого "нечего" было.

маленький ещё был... )))

 

http://ru.wikipedia....%BD%D0%B4%D1%80

Изменено 6 июня, 2014 пользователем Гыгы

[Гыгы]

ладно, кому будет интересен результат - стучитесь.