А у меня сегодня:

[Diesel]

Ну вот пришло и мое время, время когда я на кухне чего то да стою, когда и меня муж хвалит. Из земли полезло все, что я с радостью засовываю в салаты и супы: одуван, крапивка, щавель, лебеда,сныть, шнит-лук, чеснок,укроп, а листовым салатом я каждую неделю просто солю землю и потом выдергиваю пучками эту нежную, молочную зеленку, излишки соседской рассады капусты и свеклы тоже сожрала в салате.

 

 

 

Фарш на катлеты делала не я, мама.

 

 

 

А чай с листиками смородины, земляники и мяты чего стоит. А если добавить ложечку меда ( и не говорите, что вся польза меддовая пропадет), то прекрасный вечер на двоих обеспечен.

 

 

 

И даже часы с горя утопились в кружке мужа, не смея нам напомнить о быстротечности времени.

 

 

Время остановилось.

вскуснятина-то какая!!!

 

Булгур с хлопковым маслом, филе курочки с овощами и карри. Ну и пицца... мене каждые 3 дня приходится её делать))) мужики с собой забирают на природу и великовые покатушки.

Хлопковое масло оказалось очень вкусным! (появилось в сети Магнит)

а что такое булгур?Простите,неграмотную

[Ласка]

вскуснятина-то какая!!!

 

а что такое булгур?Простите,неграмотную

Это крупа из пшеницы, сытная и вкусная, её в основном употребляют на Востоке. У нас в Вивате можно её преспокойно купить))) http://polzavred.ru/bulgur-polza-i-poleznye-svojstva-krupy-bulgur.html

[Diesel]

 

Это крупа из пшеницы, сытная и вкусная, её в основном употребляют на Востоке. У нас в Вивате можно её преспокойно купить))) http://polzavred.ru/bulgur-polza-i-poleznye-svojstva-krupy-bulgur.html

первый раз слышу,но обязательно попробую.Спасибо большое.

[Ласка]

первый раз слышу,но обязательно попробую.Спасибо большое.

Чтобы не испортить от него первое впечатление, возьмите на заметочку)))

Варить в небольшом количестве воды, чтобы вся впиталась как в грече или рисе...

1) Его можно сухой предварительно на сковороде с небольшим количеством масла обжарить, затем в сковороду долить воды чтобы выше булгура на фалагу пальца было, томить минут 20 под крышкой, солите не много. Получится с ореховым привкусом, ещё добавьте малипусенькую щепотку мускатного ореха в конце - будет здорово! Пока распариваете, если покажется сухо, подливайте водички.

2) Можно в кастрюле стеклянной для микроволновки, насыпаем пол-пачки сухого, солим, доливаем воды и в открытом виде на 10 -15 минут в микроволновку, потом можно вынуть, добавить масло (хлопковое, оливковое, сливочное...)+ немного поперечить+ мелко-мелко пошинкованную зеленушку. всё размешать, накрыть крышкой и ещё томить под полотенцем 10-15 минут. я часто этот быстрый способ использую, пока салатик нарезал, булгур уже распарился))) Супер-гарнир!

 

Желаю Вам приятных кулинарных открытий)))

Изменено 27 мая, 2015 пользователем Ласка

[Diesel]

 

Чтобы не испортить от него первое впечатление, возьмите на заметочку)))

Варить в небольшом количестве воды, чтобы вся впиталась как в грече или рисе...

1) Его можно сухой предварительно на сковороде с небольшим количеством масла обжарить, затем в сковороду долить воды чтобы выше булгура на фалагу пальца было, томить минут 20 под крышкой, солите не много. Получится с ореховым привкусом, ещё добавьте малипусенькую щепотку мускатного ореха в конце - будет здорово! Пока распариваете, если покажется сухо, подливайте водички.

2) Можно в кастрюле стеклянной для микроволновки, насыпаем пол-пачки сухого, солим, доливаем воды и в открытом виде на 10 -15 минут в микроволновку, потом можно вынуть, добавить масло (хлопковое, оливковое, сливочное...)+ немного поперечить+ мелко-мелко пошинкованную зеленушку. всё размешать, накрыть крышкой и ещё томить под полотенцем 10-15 минут. я часто этот быстрый способ использую, пока салатик нарезал, булгур уже распарился))) Супер-гарнир!

 

Желаю Вам приятных кулинарных открытий)))

спасибо вам большое.Завтра же приготовлю)

[breiman]

спасибо за комплимент, сейчас идет передача Пусть говорят про толстую женщину потерявшую 408 кг, аппетит испорчен.

 

Да, да тоже смотрела- не ела вечером, вот мотивация!!!! А, мальчик то какой красавец вышел))) Прошу прощенья за флуд)))

[Нет]

Щавелевый суп с фрикадельками

 

 

 

Натуральная куриная котлетка и салат Айсберг, вариации.

 

 

[Dайка_h]

Щавелевый суп с фрикадельками

да да, пришлось идти на "охоту", приволокла ворох всяких сорняков с примесями благородных трав.

Заготовка кормов признана успешной, так что тоже "зеленые щи", правда без фото, придется верить на слово. Это прям вкус детсва.

Зато попал в кадр тыквадень из простейшего крем-супа и салата с мускатной тыквой, для себя ее открыла совсем недавно. В сыром виде она просто удивительная, аромат потрясающий с нотами дыни, не слишком сладкая, один минус - очень жесткая.

 

 

 

[lugaika]

Добрый день))) Давно не отмечалась)))) Все как то не до этого было да и до кухни. Сегодня родительская суббота,по этому пироги с капусткой и расстегаи с налимом. Шикарные получились))) Налимчики были совсем маленькие,намучилась вчера с ними. Но это того стоило)))

 

[Vishеnka]

Щас помру

[IodinE]

Щас помру

Ага, такими фотографиями пытать можно...

[Гость Sea_soul]

Эх... женюсь, женюсь, какие могут быть игрушки? :)

[lugaika]

Эх... женюсь, женюсь, какие могут быть игрушки? :)

:D :D :D

[Миллитриса Кирбитьевна]

Эх...

я всё вижу.....))))

[Vishеnka]

Сёмга запеченая с томатами и базеликом. И семговый крем суп.

Изменено 31 мая, 2015 пользователем Vishеnka

[Kersh]

Сёмга запеченая ...

Скока человек отравила? ))

[Vishеnka]

Ну я то вечером не ем))))

[Kersh]

Ну я то вечером не ем))))

А че тогда такая толстая? О_о

[Diesel]

 

Скока человек отравила? ))

керш,вы почему постоянно палки в колёса вишенке ставите?У вас такая игра или вам заняться нечем?

Извините за флуд

[Vishеnka]

Он старый больной и беззубый. А кусаться хочется

[Kersh]

керш,вы почему постоянно палки в колёса вишенке ставите?У вас такая игра или вам заняться нечем?

Извините за флуд

Ну... эта старинная история... все даже забыли с чего все началось ))

 

Он старый больной и беззубый. А кусаться хочется

Хм... ты любишь покусывания? Странно...

[autor59]

керш,вы почему постоянно палки в колёса вишенке ставите?У вас такая игра или вам заняться нечем?

Извините за флуд

оффтоп:

это у них давно и взаимно))

"Чтобы девушка в тебя влюбилась - бей ее ведром". А.Челентано

[Diesel]

 

оффтоп:

это у них давно и взаимно))

"Чтобы девушка в тебя влюбилась - бей ее ведром". А.Челентано

ну ясно тогда)

[Нет]

Четыре дня счастливо прожила с кошкой на дачке, лопая растущий под ногами силос, привезенные из дома прянички и подпеченый в тостере хлебушек и попивая заваренный кипятком все тот же силос, подслащенный медом. Кошка грызла сушку и , как вы наверно уже догодались, силос и мы вместе глушили литрами водичку, которая текла в изобилии из колонки, вкусная и холодная. Солнце светило, трава зеленела,и мы все дни валялись под зонтом на улице, в доме, и в особо жаркие часы, на полу под диваном, а вечером выходили в охотку поковырять грядки. Жизнь была прекрасна и ленива как и положено ей быть в деревне летом.

И вот на пятый день приехал наш любимый Паша. Мы ему ужасно обрадовались, но когда в 12 часов дня он сказал что хочет есть и не хлеб и силос мы, четыре дня ничего кроме воды не варившие, как то немного растерялись. Но потом взяли себя в руки, девки мы или где, и сварганили ему не что нибудь, а яйцо "Бенедикт"( ну как вы уже поняли, вариации на тему)

 

 

 

Любимый папа такими нашими стараниями впечатлился, тем более что блюдо я сделала из памяти, а не с помощью интернета, и очень хвалил голландский соус, который получился у меня жидковатый, но такая жара, все тает и масло у меня было не кубиками, а прямо размазней, но на вкус это не повлияло.

 

А вечером, после жаркого дня, когда обливание прямо из колодца нравится не только капусте, но и людям, и кошкам, окрошка и холодный чай, где несанкционированной зелени было много, Пашу уже не возмутила, а даже обрадовала.

 

 

 

А это не блюдо, это моя помощница Саюрка, которая своим примером показала, что я не все травки знаю и добавляю в салаты.

 

 

[Paradox]

По традиции, покушал вчера на ночь.

Филе куриное в кисло-сладком томатном соусе:

Жгучие крылышки с чесноком и соусом Тобаско: