Активность

Ресторан работает, но прибыль постоянно куда-то исчезает? Выручка есть, а денег в конце месяца нет? Ресторан приносит убыток, собственнику приходится регулярно добавлять свои средства, а причины проблемы до конца непонятны? TheFoodHubGroup проводит комплексный аудит ресторана — подробный анализ действующего ресторанного бизнеса, его финансов, операционной работы, закупок, персонала, меню, сервиса и маркетинга. Главная задача аудита ресторана — разобраться, почему бизнес не приносит ожидаемой прибыли и что именно необходимо изменить. Мы не ограничиваемся анализом отчетности. Проверяем, как ресторан работает в реальности: от закупки продуктов и формирования себестоимости до продаж, обслуживания гостей и движения денежных средств. В ходе комплексного аудита ресторана анализируем финансовые показатели, выручку и расходы, движение денег и товаров, закупочные цены, food cost, наценки, списания, себестоимость блюд, цены меню, эффективность меню, работу кухни и бара, персонал, сервис, маркетинг и загрузку ресторана. Отдельно проверяем возможные источники финансовых потерь. Это могут быть завышенные закупочные цены, неконтролируемые списания, ошибки товарного учета, неправильное ценообразование, слишком высокая себестоимость, неэффективное меню, избыточный штат, слабый контроль персонала или расходы, которые ресторан объективно не может себе позволить. Если речь идет об убыточном ресторане, анализируем саму причину убытков. Почему не хватает выручки? Почему гости не возвращаются? Соответствует ли концепция месту и целевой аудитории? Правильно ли сформированы цены? Есть ли у ресторана потенциал для роста или необходим серьезный перезапуск? Аудит убыточного ресторана особенно важен до того, как собственник продолжит вкладывать деньги в бизнес. Иногда проблему можно решить изменением управления, меню, цен, закупок и контроля расходов. В других случаях требуется изменение концепции и полноценный перезапуск ресторана. Бывает и ситуация, когда дальнейшие вложения экономически нецелесообразны — тогда собственнику важно понять это как можно раньше. TheFoodHubGroup имеет практический опыт работы с действующими ресторанами, включая комплексный аудит, антикризисную работу и перезапуск убыточных проектов. Мы рассматриваем ресторан как единый бизнес: концепция, локация, гости, продажи, кухня, персонал, закупки, финансы, сервис и управление должны работать на один результат — экономическую эффективность ресторана. КОГДА НУЖЕН АУДИТ РЕСТОРАНА Если ресторан работает в минус, прибыль постоянно снижается, выручка не соответствует расходам, собственник не понимает, куда уходят деньги, растет себестоимость или сокращается количество гостей — комплексный аудит позволяет получить объективную картину происходящего. Аудит также имеет смысл перед покупкой действующего ресторана, перед сменой собственника или управляющей команды, перед изменением концепции и перед перезапуском проблемного заведения. Результат аудита — понимание реального состояния бизнеса, основных проблем и направлений, которые требуют изменений в первую очередь. THEFOODHUBGROUP — РЕСТОРАННЫЙ КОНСАЛТИНГ Комплексный аудит ресторана Аудит убыточного ресторана Анализ экономики ресторана Анализ себестоимости и food cost Анализ закупок и списаний Анализ меню и ценообразования Анализ работы персонала и сервиса Анализ маркетинга и продаж Перезапуск убыточного ресторана Ресторанный консалтинг Если ресторан перестал приносить деньги, важно сначала разобраться в причинах, а уже потом принимать решение о дополнительных инвестициях, смене концепции или перезапуске бизнеса. TheFoodHubGroup — практический ресторанный консалтинг для собственников и инвесторов.

Лестное сравнение. А вот с погребением, применительно к В.И. Ленину, надо полагать, вы уверенно присоединились к яковлеву. Исключительно вражьей морде. Поди, и его убеждения разделяете ? А, не дай Бог, и его конкретным действиям рукоплещете ?

А макропрогноз Минэкономразвития — дает такой расклад : 2026 год: потребление домохозяйств вырастет на 4,1%, а реальные располагаемые доходы — на 1%. 2027 год: потребление прибавит 2,4% при росте доходов на 1,4%. Разрыв, надо понимать, должно компенсировать снижение доли доходов, направляемых на сбережения. Т.е. нам предлагается побороть имманентную тягу к созданию накоплений. Неважно для чего - отпуска, " на старость" или вообще "гробовых". Как все это будет происходить не поясняется. Нас информируют, что реальные доходы будут стагнировать, а потреблять мы будем за счет проедания ранее отложенного, учитывая, что ранее отложенного у половины населения вообще нет. За счет чего будет падать норма сбережений тоже не раскрывается.

Как хорошо, что вчера заправились до полного. На Парижской один совершенно спокойно в канистру наливал. Канистра стояла не в салоне, не в багажнике, а на бетоне у колонки. Ещё мало ли кто не знает. Там же, на 5-ой колонке, написано "для спецтранспорта". Но вечером и ночью заправляют всех, так как, по словам продавца: "Какой спецтранспорт в это время! Заправляем всех на ней поздно вечером и ночью".

АЗСБРЗ в реестре РКН https://vk.ru/azsbrz?w=wall-240100397_3651

Писюны писют, что типа после атаки ПНОС полностью остановлен 25.09.2026. Лукойловские заправки в городе и по периметру в большей части сухие. Всё по новой ? Пора затариваться срочно ? Как обстановка на НХП городских ? На 8 Марта пока не видно суеты. Но всё может быстро поменяться...

Численность пенсионеров в России в августе увеличилась примерно на 21 тысячу человек и достигла 40,496 миллиона. В июле в России насчитывалось 40,475 миллиона пенсионеров. Такие данные Социального фонда привел ТАСС 26 сентября. Подробнее в ПГ: https://www.pnp.ru/economics/v-socfonde-soobshhili-o-roste-chisla-pensionerov-v-rossii-v-avguste.html

Замечено в Перми на улице Беляева.

Россияне станут богаче — реальные доходы вырастут на 0,8%, заявили в Минэкономразвития По оценке главы Минэкономразвития Максима Решетникова, реальные денежные доходы населения в 2026 году вырастут на 0,8%. В 2027 году рост реальных доходов, по прогнозу ведомства, ускорится до 1,5%, а к 2029 году — до 2,8%.

В Березниках появился новый отдел

Названы самые богатые пермяки Первую строчку рейтинга занял IT-бизнесмен Андрей Кузяев с состоянием 143,4 млрд рублей. За год его чистая прибыль выросла в 2,6 раза. На втором месте — Сергей Поздеев, владелец маслозавода «Нытвенский» и «Юговского комбината молочных продуктов». Третью позицию занял Александр Репин — владелец автомобильной и строительной компании «Сатурн-Р». В топ-5 также вошли основатель сети аптек «Планета здоровья» Александр Броварец и владелец УЗПМ Халэф Гильфанов.

Стройные берёзки Наталья Барламова

Жительница Березников устроила настоящий питомник в обычной квартире – она содержала больше 10 собак с целью их разведения и продажи. По словам соседей, животные шумели по ночам, загрязняли подъезд и придомовую территорию, а должного ухода за ними не было. Суд запретил использовать квартиру как питомник, но женщина проигнорировала это решение. Лишь после штрафа в 10 тысяч рублей и административного дела она вывезла собак из жилого дома, сообщают приставы.

Джаз группа "Арсенал". И его "Ностальгия"...

Это ещё бабушка на двое сказала. meteoinfo.ru world-weather.ru meteonova.ru meteo59.ru gismeteo.ru

Об окончании летнего сезона напомнило повышение "яичной валюты". В "Пятерочке" самые дешевые яйца куриные, С2, 10 шт., подорожали до 59+ ре. В "Красное и Белое", самые дешевые яйца куриные, С1, 10 шт., подорожали до 69+ ре. Напомнила о себе и старая "гречневая валюта" самая дешевая подорожав до 50 ре в упаковке по 800г.

Саре Коннор - 70! Линда Кэрролл Гамильтон (Хэмилтон) (Linda Carroll Hamilton). Родилась 26 сентября 1956 года в Солсбери, штат Мэриленд, США. Американская актриса. Известна по роли Сары Коннор в фильме «Терминатор». https://stuki-druki.com/authors/Hamilton-Linda.php

Сегодня Пятилетки-Черепанова Ларгус с Полоседан. Ларг интенсивно оттормозился перед пп, а полик оттормозился ему в зад. Ларга с зада не видел, но полик мордой был плох.

Дружище, ну нельзя же так! Этак ты и на меня с Техруком косо поглядывать станешь, заряжая одной рукой в кармане револьверт ))

Предают всегда свои.