Тихая Охота

[Ив@н84]

Вчера на 41 км экипажем вынесли нное количество ведер, у меня 5 ведер отборных белых, ножки почти все отрезал - червивые, сегодня там же снова белые, но меньше.

[Наталия90]

Подскажите пожалуйста стоит ли завтра с утра ехать в Расцветаево за рыжиками? И обьясните пожалуйста куда там точно ехать нужно.

[Алexa]

  В 25.09.2016 в 15:51, Наталия90 сказал:

Подскажите пожалуйста стоит ли завтра с утра ехать в Расцветаево за рыжиками? И обьясните пожалуйста куда там точно ехать нужно.

 

Тот ельничек,посреди поля напротив Кедрово,вытоптан как асфальт.Если только подальше от дороги. Хотя в выходные машин было...

[Онлайн]

Сегодня 78 км,7 ведер белых на четверых.Погодка шептала)))

[ученик]

приехал с Косьвы! Недалеко от Никулино! Решил побродить по местным гривам! в жизни не встречал,такого ХРЕНА!!!!!!!!!!!!!!!!! Не шучу!!!!!!!!!!! Штук по 50 стоят мухоморы! Как на картинке! И ни одного хорошего гриба! повторюсь--------НИ ОДНОГО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Лес хороший,но поганий!!! есть объяснения сему у кого????????????????

[RockF]

Район Турлав, ведро волнушек, 3 майки красных, подосиновиков. Ходили вдвоем примерно часа 1.5.

[Space]

Вчерашний улов рыжиков. Гриб хорош, почти весь чистый, что не скажешь о машине, дорогу после берёзовки размочалили местами так, как будто боевые действия были. Итог на четверых вёдер 5-6.

[Дейл]

Уважаемые, кто, что с рыжиками делает? Мне они что-то не понравились, ни жареные, после обварки, ни солёные.

[autor59]

меня угощали котлетами из рыжиков - очень вкусно, почти как мясные

насколько распробовал состав - грибы, морковь, лук и специи

мы под водочку жарили из уже готового фарша, могу спросить рецепт

[val58]

  В 27.09.2016 в 04:58, Дейл сказал:

кто, что с рыжиками делает?

кто умеет ,тот то и делает.Моя мама обжаривает с луком и моровкой и это начинка для пирогов(тесто самолично поставленное).Жена моя их маринует-самые мелкие-как пуговки.Я солю-мне нравится со сметаной и репчатым луком готовые употреблять Царский гриб-имхо..

[Дейл]

  В 27.09.2016 в 05:16, autor59 сказал:

...насколько распробовал состав - грибы, морковь, лук и специи...

Владимир, слишком сложно.

 

  В 27.09.2016 в 05:56, val58 сказал:

кто умеет ,тот то и делает.Моя мама обжаривает с луком и моровкой и это начинка для пирогов(тесто самолично поставленное).Жена моя их маринует-самые мелкие-как пуговки.Я солю-мне нравится со сметаной и репчатым луком готовые употреблять Царский гриб-имхо..

Понял, благодарю. То есть особых рецептов приготовления рыжиков нет?

Имхо.

Обжаренные лисички и ежовики, несомненно,такого же вкусового качества, ничуть не хуже.

Маринованные опята и маслята, однозначно вкуснее. Рядом с солёными груздями и кубышками, рыжики рядом не валялись.

Мдя уж, укрепился во мнении, что вкусовые качества рыжика ну уж очень преувеличены.

Скорее рыжиками восхищяются из-за лёгкости их собирания и их универсальности, чем вкусовых качеств. :lol: :lol: :lol:

[XFM]

  В 27.09.2016 в 06:38, Дейл сказал:

особых рецептов приготовления рыжиков нет?

Как нет?! Рашит выкладывал в соответствующей теме метод горячего соления.

[kolian]

Сегодня недалеко немножко...

Изменено 27 сентября, 2016 пользователем kolian

[АЛЕКСЪ]

а где можно опят набрать,подскажите...

[Онлайн]

  В 27.09.2016 в 13:13, АЛЕКСЪ сказал:

а где можно опят набрать,подскажите...

78 км,там их немеренно,так же как и моховиков-усыпано просто.

[Обезьян]

  В 27.09.2016 в 06:38, Дейл сказал:

укрепился во мнении, что вкусовые качества рыжика ну уж очень преувеличены

согласен. Никогда раньше рыжиков не ел. Нынче пожарили, замариновали - никакого особенного вкуса. Маринованные опята и жаренные лисички несравнимо вкуснее.

[Нет]

  В 27.09.2016 в 04:58, Дейл сказал:

Мне они что-то не понравились

  В 27.09.2016 в 13:57, Обезьян сказал:

согласен. Никогда раньше рыжиков не ел. Нынче пожарили, замариновали - никакого особенного вкуса.

Да, но...

  В 27.09.2016 в 06:38, Дейл сказал:

Обжаренные лисички и ежовики, несомненно,такого же вкусового качества, ничуть не хуже.

Маринованные опята и маслята, однозначно вкуснее. Рядом с солёными груздями и кубышками, рыжики рядом не валялись.

У каждого есть гриб, которому отдается предпочтение, на который глаз наметан и рецепты из которого собирались и оттачивались годами.

Я нынче первый раз попробовала икру из рыжиков, прикольно, не сопливо, но как и любой гриб, будет иметь тот вкус, какие приправы в него добавишь.

[SERJ777]

[Space]

  В 27.09.2016 в 15:53, _Марина_ сказал:

Подскажите, этот гриб как называется???

скорее всего иванушки

[Онлайн]

  В 27.09.2016 в 15:53, _Марина_ сказал:

Подскажите, этот гриб как называется???

моховик

[Ив@н84]

Качество фото страдает, сложно сказать, похоже на иванушку

 

Хотя у иванушек срез - синеет

[Мик]

Иванушка и моховик разве не одно и тоже ?

[tany]

 

Иванушки, на срезе синеет и по структуре напоминают подосиновики,

а у моховики более рыхлые и волокнистая ножка

Изменено 27 сентября, 2016 пользователем tany

[Онлайн]

  В 27.09.2016 в 16:57, tany сказал:

 

Иванушки, на срезе синеет и по структуре напоминают подосиновики,

а у моховики более рыхлые и волокнистая ножка

У моховика наоборот ножка плотная,и Вот сколько брали этот гриб,червяк туда ни ногой.Чистейшие.Тоненькая ножка-сухой масленок. тут и гадать ничего,те,кто постоянно в лес ходют-знают.И опята ложные от настоящего отличить смогут

[Онлайн]

По-сути....моховик так здорово маскируется под белого в борах))Едем...Крик сзади"Останови"!Белый?Да....ага,щаз ка)Моховик.И моховики очень вкусные боровые,там столько "мяса".Берите,ребят,я уже набралась его)))Очень вкусный гриб.