А у меня сегодня:

[autor59]

ленивый ужин - картопля, лисички, огурец. за кадром запотевшая стопочка.

слюнаизыди)))

[Kroha]

Очень захотелось, и чтоб корочку отдельно кушать а рыбу отдельно)

Пирог с мойвой, рисом и лучком жареным.

Пока настраивала фокус на фотоаппарате, половину скушали....

 

 

Изменено 9 ноября, 2015 пользователем Kroha

[anutikk]

Красотища! Какое тесто в Вашем пироге?

[Kroha]

Красотища! Какое тесто в Вашем пироге?

сдобное, покупное

[Melissa777]

 

Завтрак)

Куриный холодец,хрен,Бородинский.

[anutikk]

Какой основательный завтрак!

[Нет]

Цену в личку напишу, если интересно. Ну а по весу - это сколько душе угодно. Хоть всю ногу забирайте) Режут только толстовато, а так норм все.

Интересно.

И то что не в вакуумной упаковка небольшим весом - тоже интересно. С оказией непременно заеду,люблю я это дело.

[Гость Kis. (Кисточка)]

люблю я это дело.

А вы любитель хамона серрано или иберико? Может жамбон предпочитаете?

По мне так Фрол Фролкин самое то.

Изменено 10 ноября, 2015 пользователем Kis. (Кисточка)

[Гость Шубочка]

Пока парни доедают вчерашний пирог с мясом, подоспели свежие пирожки с лукомяйцом....короче у нас пирожковая диета))))):lol:

[Ksu-ksu]

Наконец-то попробовали вареники с творогом, ещё неделю назад слепленные)), ну и муравейник для сладкоежек, да так ещё на завтрак хачапурки да сосиски в тесте))

[Paradox]

На днях были два плова: традиционный и не совсем.

Традиционный - в казане для десятка гостей. Из обычного не пропаренного риса, чтобы получилось крахмалисто и "липко" (как я люблю).

 

 

Но во второй раз вспомнил следующее:

Я где то, не вспомню, сейчас, видел рекламку, типа "романтика", плов на двоих... Как считаете, такое реально сотворить?

Просто всегда считал, что плов готовится как минимум на семью... Ну там казан и так далее... А тут на 2х... Типа мясо на сковородку, потом овощи и засыпать рисом?

И для приглашенной пары друзей (то есть всего на четверых) сделал плов в воке из длиннозерного пропаренного риса, чтобы рассыпчатый был. Честно говоря, этот способ приготовления мне понравился больше, он как-то проще. Может просто небольшими объемами привычнее готовить. Еще и гранат завалялся в холодильнике, тоже в дело:

 

 

А еще меня кормили рассольником из говядины с перловкой:

 

[Dайка_h]

Иногда случается "кулинарный аврал"

в процессе для меня это мегасрач!

 

 

Но в результате еда для всех и не на один день (домашние бородинские калачики-куличики :-), борщ, блинчики с различной начинкой, гречка с мясом (оно спряталось на дне) в горшочках и салат из соленых волнушек), производственная необходимость, чтоб ее...

лучший комплимент в данной ситуации: "знатное ХРЮЧЕВО!"

 

 

 

ну и солянка в пятницу, с расчетом на утро субботы ;-)

 

[Гость Шубочка]

уже который раз смотрю, тарелки Дайкины мне как родные)))))) суповые...как дома)))) ну и традиционно, я опять на работе и опять умираю от Ваших фото))))))

[anutikk]

Это точно! Слюнопад какой-то от таких суперских фоток!

+++++++++++++++

[Dайка_h]

уже который раз смотрю, тарелки Дайкины мне как родные)))))) суповые...как дома)))) ну и традиционно, я опять на работе и опять умираю от Ваших фото))))))

у меня еще и масленка как у тебя, тоже приметная :-)

[Нет]

еда для всех и не на один день

Какое изобилие! Аж жрать захотелось. Пойду пюрешку разогрею,с колбаской поем ( сволочь я ленивая)

[Гость Kis. (Кисточка)]

Нет, не нужно изысков, выкладывайте художественно колбасу, из нее иногда такие картинки на сковороде получаются, от которых не еды, а другого хочется. А у Дайки даже беспорядок на кухне художественный, хоть в рамочку и на стенку.))

Изменено 12 ноября, 2015 пользователем Kis. (Кисточка)

[Dайка_h]

Спасибо! Но предпочитаю, чтоб все таки его не было ))))

[Нет]

от которых не еды, а другого хочется.

А мне, глядя на колбасу ничего не хочется,даже ее, колбасы. Это что значит :)

[autor59]

А мне, глядя на колбасу ничего не хочется,даже ее, колбасы. Это что значит :)

значит уже все есть)))

 

вчера случился один из любимых рецептов "после_работы_устал_как_собака_а_жрать_охота"

жона ушла на концерт со словами "чай попьешь, не маленький".

в морозилке набор полуфабрикатов на такой случай всегда лежит: пельмени, сардельки и т.д.

нарыл пачку чищенных креветок и пачку морепродуктов, вуаля:

фетучиньки с морепродуктами в сливочном соусе. время приготовления 30-40 минут.

пачки с морепродуктами и пакет с фетучини делю пополам - вторую половину на следующий раз.

кто-то размораживает и сливает воду, но я сразу кидаю на сковороду, размораживаю и выпариваю воду.

так соус получается более насыщенный по вкусу - мне так больше нравится.

 

пока влага выпаривается, добавляем: 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, соль, перец и чайную ложку молотого имбиря.

 

когда влага выпарилась почти полностью (но не вся) выливаю пол литра сливок

 

когда сливки в сковороде закипели - загружаю фетучини. варю их 10-11 минут, этого времени хватает, чтобы сливки загустели и превратились в соус.

 

выдавливаю зубчик чеснока, перемешиваю и выкладываю готовые фетучини. еще раз перемешиваю и накрываю крышкой.

через 5 минут соус немного впитается в пасту и блюдо готово.

приятного аппетита

Изменено 13 ноября, 2015 пользователем autor59

[жужик]

жона ушла на концерт со словами "чай попьешь, не маленький".

 

приятного аппетита

 

может сегодня она сходит еще на концерт? :lol: очень уж люблю пасту с морскими обитателями в сливках

[autor59]

может сегодня она сходит еще на концерт? очень уж люблю пасту с морскими обитателями в сливках

скузи - седня в планах другое блюдо)))

в нем сливки отсутствуют

[жужик]

в нем сливки отсутствуют

без сливок то конечно не интересно )

 

по теме вчера была капустка тушеная с овощами и фаршем.

[Paradox]

и чайную ложку молотого имбиря

С некоторых пор корень имбиря всегда лежит в холодильнике (покупаю по одному небольшому кусочку, чтобы долго не хранить). При готовке немного чищу с конца, натираю на терке в блюдо. Остаток корня обратно в холодильник. Сочнее и ароматнее молотого сушёного, а возни с ним почти нет.

[Kroha]

Ой, а сделайте кто-нибудь паэлью с морепродуктами в картинках и пошаговым рецептом)))))....

Изменено 13 ноября, 2015 пользователем Kroha