Съезд автолюбителей форума

[R@in]

А как рецепты маринада относятся к съезду АвтоФорума? :dada: Или относятся? :D

Относятся! самым что ни на есть прямым образом относятся))) :netnet:

[BrilliantAuto]

баранина жёсткая очень, напоминает пережёвывание куска резины...а свинина-самое то :roll:

[Gabriel_Grehov]

Относятся! самым что ни на есть прямым образом относятся))) :dada:

Хотя да конечно)))) это я неподумавши ляпнул! я ж тут недавно ошиваюсь :roll:

[Zaxap]

баранина жёсткая очень, напоминает пережёвывание куска резины...а свинина-самое то :roll:

Я обычно плов из свинины готовлю (да простят мне мусульмане такое кощунство), а прошлым летом как-то баранинки немного взял с полкило и к свинине добавил. Так вот, свинина жесткая становится, а баранина наоборот мягкая и приятственная... Может просто есть тонкости в приготовлении.

 

ЗЫ. Уксус не советуют, он запах мяса отбивает. Это магазинские только уксусят сильно, чтобы запах подпорченного мяса отбить.

Изменено 11 мая, 2010 пользователем Zaxap

[BrilliantAuto]

ЗЫ. Уксус не советуют, он запах мяса отбивает

Захар,и ТЫ этого не знаешь, для чего мочат в уксусе???? уксус мясо мягче гораздо делает. запах не при чём. ты же не эссенцию туда льёшь, а очень слабый раствор. а классический рецепт-всегда с уксусом. это в последнее время мода извращенская на кефир/майонез/кетчуп пошла

Изменено 11 мая, 2010 пользователем Don Carlos

[Zaxap]

Ну спорить не буду ибо в шашлыке я не дока. Жарить тока могу :roll:

Хотя и в кефире неплохо в принципе получается, та же кислота только молочная ;)

[segun990]

Я всяко-разно делал, в кефире самое то для свинины!

[BrilliantAuto]

разница в уксусе/кефире я же говорил в чём-когда в кефире такое ощущение что хаваешь жареный кефир, т.к. он прилипает и пригорает толстым слоем. а с уксусом-ты получаешь чистенькое обжареное мясцо

[Zaxap]

Ну вот и опробуем твой рецепт 22-го на Тиче-пати :roll:

[BrilliantAuto]

где проходить будет? :roll:

[Андриян]

Ночь, в свете фар стоит дяденька и направляет на меня пистолет. Оказалось-шуруповерт. Смелый дяденька! Видать ещё кого то напугал! :roll:

[Teacher]

где проходить будет? :roll:

мне понравилась организация и проведение когда собрались у администрации и ездили за Усолье))))

 

ЗЫ. Кто последний видел шуруповёрт у СН? :dada:

О_О это ты о чем?

[Иваныч]

То же видел его только у ворот,когда на нас направлен был :roll:

[Mcline]

вот бы дяденька с шуруповертом удивился получив пулю из резинострела

[Jan]

баранина жёсткая очень, напоминает пережёвывание куска резины...а свинина-самое то :roll:

 

Баранина всякая бывает: молодой барашек, обрезанный барашек, больной барашек.

Лучше брать овцу, когда есть выбор.

Если правильно и долго мариновать(1-2дня), то и говядину можно приготовить так, что мягче свинины будет. Вопрос опыта и квалификации шашлычника. Современный гриль: закрытый, на водяном пару тоже добавит определенных вкусностей.

Главное как можно чаще готовить и как можно больше экспериментировать. Незабываем, что Ваши ошибки и косяки в приготовлении шашлыка повышают Вашу квалификацию.

[Teacher]

Баранина всякая бывает: молодой барашек, обрезанный барашек, больной барашек.

Лучше брать овцу, когда есть выбор.

...

баранина просто СУПЕР!!! особенно когда молоденькая и свежее мясо.

а еще вкуснее если присутствуешь на национальном празднике у мусульман)))

 

ээээх!!!!!!!! Оренбург и папа встречайте меня!!!!!!!!!!!!!

[segun990]

Любое "молодое" мясо является деликатесным. Как ,впрочем, и всё молодое... :roll:

[il-fat]

баранина просто СУПЕР!!! особенно когда молоденькая и свежее мясо.

а еще вкуснее если присутствуешь на национальном празднике у мусульман)))

 

ээээх!!!!!!!! Оренбург и папа встречайте меня!!!!!!!!!!!!!

я знаю ,что такое САБАНТУЙ в Башкирии. вот это да.

[riccio]

Пятница и погода замечательная .... если вечером какая канитель, позвоните, плста. :roll:

[Teacher]

Пятница и погода замечательная .... если вечером какая канитель, позвоните, плста. :roll:

мамашки-папашки, с детишками может сегодня в треугольном сквере встретимся погуляем! а?

часиков в 6. после садика.

[Ёкараная Бабайка]

мамашки-папашки, с детишками может сегодня в треугольном сквере встретимся погуляем! а?

часиков в 6. после садика.

Яська и дети хотят гулять :roll:

[Mcline]

Пятница и погода замечательная .... если вечером какая канитель, позвоните, плста. :roll:

Рикко! Привет, где так долго пропадала? Я только что с карьеров вернулся, нырял и плавал

[riccio]

Рикко! Привет, где так долго пропадала? Я только что с карьеров вернулся, нырял и плавал

 

Ждала теплой погоды :roll: Поймай мне золотую рыбку!

[Teacher]

еду по направлению сквера. но задерживаюсь.

 

ну вот.... начали разговор за здравие.. вернее тихо-мило с детской площадки... а закончили в реале так же мило на быгельке))))

СПАСИБО!!!!

[Virda]

ну вот.... начали разговор за здравие.. вернее тихо-мило с детской площадки... а закончили в реале так же мило на быгельке))))

СПАСИБО!!!!

 

Ань, так вот подумай, а надо ли что-то менять? :roll: :dada:

 

Всем огромное спасибо! Наконец-то был рыбный день и все было ооооочень вкусно!!!!!!!!!