для меня из испробованных этот лучший,только я его не смазываю маслом, надрезы ножничками делаю,бритвы у меня нет))как бы щипаю,в средний разрез вставляю кусочек масла и слегка присыпаю мукой .. и так долго не держу на расстойке, часик ,чуть более достаточно...а далее всё как в ролике) и поняла что главное-не месить долго..
хлебушек на кефире