А у меня сегодня:

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

картофель запеченый с яйцом в МК

шашлычок в сковороде -гриль

перец фаршированный

[Ирэн]

Капустники из слоеного теста

дайте рецептик)

[Елена2204]

дайте рецептик)

Капусту нашинковать и обжарить с луком (по желанию можно добавить морковки). Тесто слоеное можно дрожевое можно бездрожевое раскатать как вам хочется. Завернуть капусту в тесто. Противень смазать маслом (можно сливочным, можно подсолнечным). Запекать в духовке 20-25мин.

[L1S]

Вечером сделал глинтвейн, чтобы согреться со второй половинкой. :ei:

[Melissa777]

Вчера делала торт мужу на День Рождения:

 

[1980]

Вчера делала торт мужу на День Рождения:

 

а из чего тортик?

[Melissa777]

Дамские пальчики.

[Ирэн]

Ну дак рецепт в студию. Пора отдельную тему про торты

[Лента]

А я свой сегодняшний День рождения буду в выходные отмечать. Посмотрела рецепт Тирамису, хочу сделать. Посмотрим, что получится. Фото будет!

[zinok_s]

Я делаю потрясающий чизкейк (фото только своего нет, не успеваем сфотографировать :be: )

ВОт рецепт:

 

корж-основа:

- печенье "Юбилейное" - 250-300гр (печенье можно использовать любое),

- масло сливочное - 150гр,

- корица (по своему вкусу, можно без нее).

 

начинка:

- сыр "Рикотта" - 600гр (можно использовать сыр "Филадельфия", "Альметте", продается в Вивате точно),

- сахар (мелкий) - 3/4 ст.,

- сметана (20-25%, есть даже 33%, со сливками хуже получается) - 400гр,

- яйца - 3 шт. + 2 желтка.

 

 

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

В блендере измельчить печенье до крошки, туда влить растопленное слив. масло и всыпать корицу, перемешать. Низ разъёмной формы, обернуть несколькими слоями фольги, выложить в неё измельченное печенье, оформить бортики(2,5-3,0 см), утрамбовать руками и убрать в холодильник.

В блендере (скорость минимальная) взбить сыр с сахаром, добавить яйца (по одному) и желтки (по одному), затем сметану. Взбивать нужно недолго, а то во время выпекания из-за перенасыщения кислородом могут появиться трещины.

Вылить сырный крем в форму.

Установить форму в ёмкость большего диаметра (например, в сковородку) и залить кипятком до середины формы.

Духовка предварительно разогрета до 165 градусов. Выпекать на водяной "бане" 50 мин.

ДВЕРЦУ ДУХОВКИ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Затем выключить, открыть дверцу духовки, торт не доставать ещё 1 час. Протыкать середину торта не нужно, вначале середина будет мягкая, а когда торт остынет , она затвердеет.

Достать торт, остудить , аккуратно ножом отделить бортики от формы, закрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник (минимум на 4 часа). Утром аккуратно открыть форму и переложить торт на блюдо. Можно украсить тертым шоколадом или какао.

[голубоглазка]

ммм, обожаю чизкейк, но сама не готовила. надо приготовить по Вашему рецепту. Вы молодец!

[zinok_s]

ммм, обожаю чизкейк, но сама не готовила. надо приготовить по Вашему рецепту. Вы молодец!

 

Это очень простой рецепт! И самый вкусный, я уже мильон их перепробовала.

[Лента]

А у меня сегодня штрудели со свининой.

 

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

рулька свиная запеченая в рукаве в духовке...

[Ирэн]

Сестра делала торт моему сыну на ДР, седня ели, вкуснююющий)

[Лента]

А я свой сегодняшний День рождения буду в выходные отмечать. Посмотрела рецепт Тирамису, хочу сделать. Посмотрим, что получится. Фото будет!

Вот, успела кусочек сфотографировать :)

 

 

[Верити]

Вот, успела кусочек сфотографировать :)

 

 

Лена, ты где взяла печенье "savoiardi"? Или чем-то заменила? Я при случае брала в "Метро" в Перми, а вот в нашем городе не могу найти!!! Очень хочется на НОВЫЙ ГОД СЕМЬЮ порадовать

[Лента]

Лена, ты где взяла печенье "savoiardi"? Или чем-то заменила? Я при случае брала в "Метро" в Перми, а вот в нашем городе не могу найти!!! Очень хочется на НОВЫЙ ГОД СЕМЬЮ порадовать

Делала по рецепту всё с того же сайта http://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html

Правда, печенье...... посмотрела в интернете много рецептов и не стала делать так, как тут было наисано, а сделала по другому рецепту. В поиске пишешь "Савоярди" и.... пруд-пруди рецептов

[юха]

Мария-Магдалена, у Вас там голени в соусе, приготовленные в микроволновке, промелькивали. Расскажите по подробнее.

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

Мария-Магдалена, у Вас там голени в соусе, приготовленные в микроволновке, промелькивали. Расскажите по подробнее.

Берем голяшки.Я люблю чуть остренькие.. поэтому заранее смазываю аджикой,

закидываю в тару для МК, в этот раз делала с красным перцем и яблоками(кому ненравятся яблоки кусочками можно натереть )

майонез плюс чеснок давленый-разбавила этот соус жидкостью из-под маринованных огурчиков( вот люблю чоб побольше подливы было потом)

и все пора ставить в МК под крышечку (контрольное время 10 мин.) снимите потом ее .. гляньте как они там (можно перевернуть голяшки или смазать майонезом ,чтоб получит шапочку) и еще 10мин. Все на ваш вкус и цвет!

[Lesja.YU]

рулька свиная запеченая в рукаве в духовке...

Поделитесь пож-та рецептиком, а то у сына алергия на все мясное кроме свенины:( да и наверно очень вкусно:)

[М Ƹ̴Ӂ̴Ʒ МАГДАЛЕНА]

на ночь натираю горчицей и оставляю в холодильнике

берете свои любимые специи прям как для курицы.. натираете-посыпаете

можно нажпиговать морковкой и чесноком .(чесночком под кожу а моркву в мяско)

закидываю в пакет для запекания и на два часа в духовку.

минут за 10 разрываю пакетик и оставляю мяско запечься.

можно еще с капустой квашеной запекать ...

учитывайте что жир будет выделяться во время запекания.

голень покупала в Золотом Теленке (на Пятилетке .100). по 139 руб. остальные магазины у них простигосподи!спецом туда только и езжу.

 

люблю сырники! седня с вареньем из кураги

[Лента]

А у нас дранники со слабосолёной форелью. Ой, нямаааааа!!!!!!!

 

[В РиТмЕ СчАсТьЯ]

А у нас дранники со слабосолёной форелью. Ой, нямаааааа!!!!!!!

 

Закончились плюсики)))). Воооооот такой плюс. Для меня лично ничего вкуснее нету

[наталья1]

Девочки, всем добрый день, не знала куда написать, пишу здесь. Очень хочу язык заливной, может кто-то поделится проверенным рецептом. Заранее большое спасибо