А у меня сегодня:

[Ласка]

Гречневые блиночки эксклюзивно для сыночка. Муж никакие блины кроме русских кружевных не признаёт, а сын любит гречневые пухленькие. Мне кажется что замешивать гречневые на молоке бесполезно, вкус изменяется как ни странно в худшую сторону. Я гречневые всегда мешаю на воде, этот рецепт на быстрых дрожжах. И очень вкусно со сметаной+ йогурт с черносливом.

 

Вон, вижу его в окно, бредёт усталый. Сейчас кормить студента буду... всем приятного аппетита!

 

Мой рецепт гречневых, если кому интересно... на мой взгляд, они сложнее и капризнее в приготовлении. Если пересыпать гречневой муки будут ломкими и быстро гореть, про молоко уже писала, оно скрадывает вкус самой гречи и блокирует полезные вещества. Думаю, что гречневые блины полезные, по сравнению с традиционными)))

Итак: на воде 3 стакана, 2 яйца, большая пригоршня с горкой гречневой муки 1/3, пшеничная мука 2/3, соль сахар дрожжи, масло растительное до 5-6 столовых ложек. Замешиваем жидкое тесто, и обязательно даём ему постоять минут 20, Вы увидите, что клейковина и грубое волокно набухло, тесто станет немного студенистым, желеобразным. Вот теперь видно будет, ещё его загустить, или напротив, разбавить до привычной Вам консистенции. Тут всё зависит от привычки и сковороды. Гречневые блины тёмные (на фото даже подгорелыми кажутся), зато очень сытные.

[Leka]

Водка, селедка и вареная картошка.

[Ласка]

Водка, селедка и вареная картошка.

Шикарно! Веками выверенное сочетание. Тоже хочу!

[Настаська]

Вишневый пирог

[Melissa777]

Пельмешки в стадии приготовления)

[жужик]

Водка, селедка и вареная картошка.

Это ж надо так растравить ))) хочу!

[Dайка_h]

Мой рецепт гречневых, если кому интересно... на мой взгляд, они сложнее и капризнее в приготовлении.

оооо... это еще мягко сказано! Брака у меня получилось первые 30%, такого еще не было, но пшеничную муку не стала добавлять принципиально и в итоге я их победила.

Сладкий вариант с медом мне не понравился, свою долю съела с сыром и чесноком.

 

[Ласка]

Как красиво!

[Ирэн]

У всех блины, и у нас тоже. Раньше не получались никак. Сейчас опыт чтоль пришел))

[breiman]

Пельмешки в стадии приготовления)

 

Пельмешки!!! Какая прелесть!!!!

 

С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!!!!!!! Блинчики с фасолью, копч.курочкой и сыром))))))))))

[ОлегК]

ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК , УХА ИЗ СТЕРЛЯДКИ , ВОДОЧКА , ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ , КЛЮКВЕННЫЙ МОРС .

[Vishеnka]

чем фаршированный?

[Гость WeLLa]

У нас сегодня ТЁЩИНЫ блины... Ну объелись уже..

Решили зафаршировать ветчиной-сыром-помидоркой и полить пикантным соусом

п.с.: фото из инет... мои все умякали не дав сфоткать...

Изменено 18 февраля, 2015 пользователем WeLLa

[Ласка]

А у нас классика с творогом и сметаной, не такие тонкие как любим, но пухляши тоже вкусно

Вечернее семейное чаепитие в русском стиле)))

На завтра заказаны сладкие, с йогуртами и фруктами.

Изменено 18 февраля, 2015 пользователем Ласка

[Melissa777]

Рёбрышки,спагетти на листьях салата,салат из помидоров.

 

 

с салатиком)))

[Гость WeLLa]

Кстати: у нас сегодня тоже спагетти(итальянские) с русскими ёжиками в томатном соусе:

[Paradox]

Сегодня борщ... Не похож? Я пропустил мимо ушей, что свекла желтая, когда брал у родителей из запасов )) Пришлось делать с желтой. Вкус похож, однако.

[ОлегК]

чем фаршированный?

лук помидоры имбирь морковь специи

[Настаська]

Масленица однако :-)

Изменено 19 февраля, 2015 пользователем Настаська

[breiman]

Масленица однако :-)

 

Чем, чем нафаршированные?

[Настаська]

Творог с вишней

[Ласка]

Творог с вишней

Оспадиии, моё любимое!!! +++

 

Два плюса на день

Изменено 19 февраля, 2015 пользователем Ласка

[Panama]

Сегодня холостяцкий ужин - лапша быстрого приготовления со вкусом курицы, то бишь "бич-пакет"... Стоп-стоп! Я ведь не холостяк... Что-то не сходится.

Что написано в подписи к фотографии на упаковке? Вариант сервировки? А это мысль...

Пакетики с химозой - в ведро. Чем химозу заменить? Куриным бульоном, конечно!

От крылышек отрезаем "пальчики" - в кастрюлю с луком, морковью, солью и перцем. Вопрос с бульоном решен.

Крылышки маринуем и в духовку на 30-40 минут. Как раз бульон подоспеет.

Замачиваем вермишель в полученном бульоне, достаем крылышки из духовки, сервируем:

расскажите пжл подробно как приготовить такие красивые крылышки, очень хочется:-)

[Ласка]

Сегодня вечером меня по полной "запрягли", заказали от души... и как в мужчин моих всё влезло?!

 

1. Гуляш, после этого магического венгерского блюда можно смело предъявлять мужу счёт за платье или туфельки)))

2. Луковый пай "Французский"

3. Блины с йогуртом и сгущёнкой

[Море23]

Гуляшик!!! Ммм...