Кризис

[Odissey]

Дайте рецепт маринада который в унике используют на бедрышки, крылышки и голени, и я больше не буду у них покупать)

 

говорят они по-разному маринуют, а так допустим если купить, и посмотреть - что там? На уксусе, майонезе, кефире... Лук, специи... Может это не так сложно?

[Гость Sea_soul]

Рецепт маринада: банка "соуса краснодарского", кетчуп "чили" (половинку), лук, соль (по вкусу), немного воды...

Пальчики оближешь...

[Odissey]

Рецепт маринада: банка "соуса краснодарского", кетчуп "чили" (половинку), лук, соль (по вкусу), немного воды...

Пальчики оближешь...

 

Спасибо, попробовать надо обязательно!!!)

[MadMonK]

очень на это надеюсь..без сарказма

Да я в принципе тоже без сарказма.

[Odissey]

Тема кризис, обсуждаем какое мясо жрать, и какой маринад лучше ахаха)))))

[BrilliantAuto]

хорошо будем знать, надо будет в деревне рассказать, как так то они куру вскроют и в суп, корову зарежут и праздник желудка.

вобще то мне это технолог мясного производства рассказывала с 25 летним стажем, то есть моя мама. заканчивала омский технарь ещё в советское время как понимаешь. пургу тогда не преподавали.

а если кореша твои жрут мясо сразу после убоя-очень жаль что они не знают простых вещей. слава богу таких очень мало.

расскажи, пусть попробуют не сразу с голодухи в себя пихать сырое несозревшее мясо.

 

смешно конечно читать "знатока" мясного, у которого мясо в майонезе-ассоциируется с шашлыком.

Изменено 17 января, 2015 пользователем Don Carlos

[Odissey]

Ты достань окорочок из шашлыка в семье, и начни махать им, мол -Что за говно вы делаете! Из чего! Жрать невозможно! Скажите, что вы туда кладете!!! И окорочком по прилавку бум-бум, - Администратора мне!

 

Как милые расскажут

[Гость Sea_soul]

это для курицы

это для мяса...

курицу так не пробовали делать...

мясо в кастрюле перемешать с луком, залить соусом, перемешать, добавить воды, если слишком густо будет..

маринуется с вечера - утром, днем можно жарить ))

[Odissey]

Наверно можно есть, ток шоб кровь стекла

[BrilliantAuto]

хорошо ром.

почитай пожалуйста а потом расскажи родне.

http://ptica-ru.ru/p...jasa-pticy.html

http://med-books.inf...anie-myasa.html

http://www.myaso-por...iya-i-praktika/

http://www.novostioe...zrevanije_masa/

http://meatkings.ru/...rievaniie-miasa

http://www.besh-barm.../meats/494.html

 

это первые ссылки из яндекса вобще

"ограничение"-вызвано химическими процессами в мясе после убоя.

Изменено 17 января, 2015 пользователем Don Carlos

[Odissey]

это что еще такое? прям так и называется?

 

да

 

есть такой, простая закатанная банка 0,5

[BrilliantAuto]

т.е. все ограничивается вкусовыми качествами?

усвояемостью в том числе.

[men]

Народ, вы офигели на ночь глядя о шашлыках-мясе? Ведь к холодильнику потянет, а на дворе, говорят, кризис :lol:

[BrilliantAuto]

и не говори.

давеча тут мангал поставили возле бокса, лопатку пожарили. под водочку и "Криминальное чтиво" ака гоблин.

у меня уже на полочке и соль и перчик и уксус хранится. лучок да чесночок докупаем по мере необходимости.

пухнем от кризиса

[men]

давеча тут мангал поставили возле бокса

Дополнительный сервис создаешь для клиентов))

[Odissey]

Заманивает запахом)))

[BrilliantAuto]

ну можно и так при желании, почему бы и нет :biggrin:

да, зачем все эти супер ароматизаторы-пина колада, запах кожи, запах новой машины.....пора внедрять запах шашлыка. клиент будет знать куда ехать в следующий раз-безошибочно. :ay: древний инстинкт возвращаться на запах жареного мяса.

Изменено 17 января, 2015 пользователем Don Carlos

[men]

Я так понимаю: Паша новую сферу бизнеса к рукам прибирает. Сначала автосервис, теперь - общепит... олигарх,чо :lol:

[Гость Sea_soul]

Диверсификация бизнеса называецца! :dada:

[BrilliantAuto]

ну развеселили, бомба.

 

сегодня ML 350 чистил, надо было таки подкинуть кусочек копчёной грудинки, куда нибудь в район запаски. :bj: :bj:

[men]

Не-не, Паш, ты не увиливай. Мы ж всегда готовы поддержать олигарха местного производителя. Ну например помочь излишки прибыли потратить... :el:

[BrilliantAuto]

прибыли?!

ты о чём.

денег нет.

тема то о кризисе..как видишь.

[Гость Sea_soul]

Да мы ж не с налоговой. Узбагойся!

Изменено 17 января, 2015 пользователем Sea_soul

[BrilliantAuto]

а чё ты сразу с козырей то ходишь? :mrgreen:

[Teacher]

 

ром, мясо после "освежевания"-не ест никто.

мясо должно созреть. сутки после убоя-это как минимум. а по технологии это трое суток

Бред!!!!!

На байрам обязательно это мусульманам скажи)))))