Если речь идёт о хлебе, то...
На 1 лепёшку: 200г просеянной муки, 150мл тёплой воды, 0.5ч.л соли и 0.5ч.л сух. дрожжей.
В муку всыпать дрожжи, в воде развести соль. Влить воду в муку и замесить тесто. Оставить подниматься минут на 40 в тёплом месте. Далее выложить на присыпанную мукой доску, сформировать колбаску. Вытянуть её и в центре проделать отверстие. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 200* духовке около 15-20мин. Смотрите по вашей духовке.
А перцы обычные. фаршированные фаршем с рисом.