Как вы готовите продукты?

[Лень]

а что тогда? огурец? если зеленое и не темнеет #-o

[Максималист]

Лень, яблоки темнеют а) из-за того, что в них есть соединения железа, если мне память не изменяет и б) из-за наличия в них т.н. яблочной кислоты, витамина С. И в разных яблоках содержание их разнится. Поэтому некоторые, зелёный, к примеру, тыблоки типа Семиренко, темнеют мгновенно, а жёлтые, типа грушовки, ваще могут не темнеть.

[Лень]

Я покупаю разные яблоки, зеленые, желтые, желто-красные, ну не темнеют они (хотя бывают редкие исключения)

Стараюсь выбирать "по запаху", чтобы они хотя бы пахли яблоками

[Гость Шубочка]

да ладно, все темнеют, где вы берете не темнеющие яблоки?

[Ktulu]

да ладно, все темнеют, где вы берете не темнеющие яблоки?

в магазине, где свечки продают всякоразные =))

а чтобы уменьшить содержание вредных веществ в продуктах, да и вообще свести их к нулю - нужно просто не есть... ну или не жить... тут кому как больше нравится