Ординаторская. Беседы врачей и их друзей.(Комната психологической разгрузки)

[Melissa777]

Всем тряяяяяммммммм!!!!!!!!!!!

 

Эй, вы, сонные тетери! Открывайте шире двери!))

Я уже как час встала, почему тут тишина?

Доброе солнечное утро!

Давно встала,лежу,бока отлёживаю.)

Вчера испекла на кефире хлеб ржано-пшеничный,вкуснятина!Плюшец аж размявкалась,давай лапы на стол тянуть,мол,мама,дааааай хлеееебаааа!!!

[Мalena]

Мы мясо сами маринуем .А рыба в какой -то штуке -копченая

[Т. Н.]

Для этого очень удобно использовать такую медицинскую фигню в которой стерилизуют инструмент. Она уже с дырочками...

[Мalena]

Мы коптим в большом ящике типа мангала .На дно кладутся опилки, на них лист железа. Наверху решетка .На нее рыбка. И все это закрывается крышкой

Пробовали там мясо сделать .Бедра получились супер,а вот крылья так себе

[Leka]

тоже стараемся сами мариновать в газировке с лимоном.

На днях ели из свинины, сегодня курицу замариновали и много-много овощей!

Вот коптильня тоже есть, но как-то не идет у нас рыба..

Изменено 4 мая, 2015 пользователем Leka

[Leka]

?? Чего только не придумаю люди!

ха))Попробуй!Славяновская, 2-3 лимона(сок) и кусочки туда же и соль.За 2-3 часа все готово!

[Melissa777]

Мы коптим в большом ящике типа мангала .На дно кладутся опилки, на них лист железа. Наверху решетка .На нее рыбка. И все это закрывается крышкой

Пробовали там мясо сделать .Бедра получились супер,а вот крылья так себе

Есть такая коптильня,делала дома,под вытяжкой)

[Мalena]

Какой мощности должна быть вытяжка ?Там дымит из-под крышки. На другом конце участка глаза разъедает. И запах до самого Усолья

[Melissa777]

Для этого очень удобно использовать такую медицинскую фигню в которой стерилизуют инструмент. Она уже с дырочками...

 

 

это бикс медицинский)))

 

 

Какой мощности должна быть вытяжка ?Там дымит из-под крышки. На другом конце участка глаза разъедает. И запах до самого Усолья

Ничего не разъедает.Опилки минут 20 надо в горячей воде подержать)))

 

Лёлик,вот сцыль на мой изврат:

 

http://berforum.ru/topic/105115-bljuda-na-mangale-grile-i-koptilne/page__view__findpost__p__1283071

Изменено 4 мая, 2015 пользователем Melissa777

[Мalena]

Не, мы опилки не вымачиваем

[Melissa777]

Не, мы опилки не вымачиваем

На улице этого и не надо,а вот дома-необходимо.

[Melissa777]

Чтобы шаяли, а не грели ,наверное.

Чтобы аромат выделялся,и не горели.

Так?Я не поняла слово "шаяли".

 

Ушла по хозяйству отдыхать )

Я уже отдыхаю.)))

[Мalena]

Красота на солнышке

[Melissa777]

Тучами всё затягивает...Хорошо всё-таки,что пылесос-мойка есть!Дети сейчас на кровать себе кружку какао вылили)))

[Мalena]

Ниче не затягивает

[Kersh]

Не, мы опилки не вымачиваем

на сухих опилках чтоль коптите? О_О

[Мalena]

Да. А чо

[Kersh]

Да. А чо

Хм... помню на заре своей юности пробовали так, но получались головешки.

[Мalena]

Отлично все

[Мalena]

Вот они ,кстати, дымят

[Melissa777]

[Марина]

У всех мясо, тоже хочу, еще не открывали сезон...

Зато у меня пирожное картошка по советскому ГОСТовскому рецепту)))

[Melissa777]

Куро в полёте)))

У меня.

[Мalena]

У всех мясо, тоже хочу, еще не открывали сезон...

Зато у меня пирожное картошка по советскому ГОСТовскому рецепту)))

Так так так

Куда за пироженками ехать ?

[Melissa777]

Так так так

Куда за пироженками ехать ?

Точно,от Вовки заразилась...