А у меня на ужин суп-пюре.Я их люблю поэтому готовлю довольно часто:то гороховый,то грибной,то суп-пюре из цветной капусты.Сегодня вот грибной суп-пюре.
Рецепт очень прост :
Овощи:картошку,морковь отвариваем.Лук и грибы обжариваем в небольшом количестве масла.Из отваренных овощей слегка сливаем воду в другую емкость(она может еще пригодиться).В отваренные овощи добавляем грибы и взбиваем в пюре погружным блендером.Добавляем сливки,если слишком густовато,то добавляем оставшуюся воду.Сверху зелень и готово)!
Получается очень вкусно и полезно!
