Ладно, ладно...
Рецепт томатного супа с галушками!
Ингредиенты:
2,5 литра бульона или воды;
4-5 средних картофелины;
1 луковица;
1 морковь;
1 помидор или 1 столовая ложка томатной пасты;
зелень по вкусу.
Для галушек:
4 яйца;
1 бульонный (куриный) кубик;
2 столовые ложки сливочного масла;
мука.
Приготовление.
Картофель моем, чистим и режем кубиками.
В кипящий бульон положить картофель.
Пока картофель варится мы с Вами сделаем галушки:
сливочное масло растопими
смешаем с яйцами.
Затем раскрошим бульонный кубик и добавим к маслу и яйцам.
Всыпаем муки столько, чтобы консистенция была как у сметаны.
Как только картофель сварился, кидаем чайной ложкой галушки в суп.
Лук измельчаем.
Морковь трём на тёрке.
Помидор режем кубиками или кому как удобно.
Жарим на сковороде:
лук,
морковь
и помидор.
Сразу после галушек кладём в суп поджарку.
Зелень режем мелко и добавляем в суп.
Солим по вкусу.