Здрасте всем, блин время-то ... ну ладно)))
Была у меня как то давнишняя мечта,сделать котлеты из Путасу.Работала давно в кулинарии и коллега моя очень часто их делала и все хвалила,что они очень вкусные. Я люблю рыбные котлетки и рыбку вообще уважаю,но те котлеты мне не давали покоя . И вот спустя 16 лет я решилась))) Купила рыбку,был у меня кусочек сала и понеслось.. Разделала её на чистое филе ,пропустила через мясорубку ,сделала фаршик(такой чудесный он получился)) . И все ,нажарила. на гарнир свекла с матлом,икра грибная ,картошка мелкая (все сварено накануне) Ну и царица ноябрьского стола ... капустка квашеная ,поспела наконец-то. Дочь оценила сказала вкусно)))