Начинка с мясом

[alexsnowy1985]

Больше всего люблю осетинские пироги с мясной начинкой, особенно когда тесто тонкое, а начинки действительно много. Иногда выбираю подходящие варианты через https://pirogivmoskve.ru, потому что интересно сравнить несколько мясных сочетаний перед заказом. Для сытного обеда такой пирог подходит отлично, особенно если он только из печи и ещё горячий. Ещё нравится, когда специи подчёркивают вкус мяса, но не перебивают его полностью. Какая мясная начинка, на ваш взгляд, лучше всего подходит для классического осетинского пирога?