Cушеные грибы

[Я твоя Вселенная]

Мамуля прислала в подарок огромный мешок сушеных грибов))) Вот незнаю что такого можно из них приготовить? Поделитесь рецептиками кто знает.

[Светик72]

Икру сделайте, сначало промыть потом замочить на 3-4 часа, отварить и через мясорубку с луком. Вкусно с хлебом.

[Машентус]

я запекала с картошкой (грибы предварительно отмачивались ночь в холодной воде), можно суп грибной сварить, тоже вкусно))

http://crossstitcher.ru/board/index.php?showtopic=22581&st=200&p=673232entry673232 вот еще вкусный рецепт

а вообще, с ними можно делать почти все, что и со свежими, если их предварительно замочить и потом отварить.

[Я твоя Вселенная]

Спасибо девочки! Икру и суп уже готовили))) Помню раньше в детстве мама делала такую вкуснющую подливку из них)) А сейчас не помнит как она делается(( Может кто знает?

[Eleonora]

Я отвариваю сухие грибы. Потом их мелко-мелко режу. Добавляю нарезанный лук, можно морковь натертую. Заливаю молоком и тушу. С картошкой -самое то!

[WoW]

Мне кажется со сметаной вкусней ))

[Melissa777]

Спасибо девочки! Икру и суп уже готовили))) Помню раньше в детстве мама делала такую вкуснющую подливку из них)) А сейчас не помнит как она делается(( Может кто знает?

Отварить 15 мин.,воду слить,снова отварить-до готовности.

Далее-варианты:

-блендер

-мясорубка

-мелко порезать

лук мелко порезать,обжарить до золотистого цвета,муку обжарить,добавить укроп,маргарин,завести белый основной соус,ввести сметану/майонез,лук,перец чёрный молотый.Можно чесночку через чеснокодавилку.

 

А можно на ночь замочить,утром промыть,порезать-и в мультиварку,грибовницу сделать!!!

[Максималист]

1. Сушёные пишется с одной буквой Н!!!

 

А по сабжу - именно из сушёных получается самая тру грибовница - тёмная и ароматная.

[Я твоя Вселенная]

Отварить 15 мин.,воду слить,снова отварить-до готовности.

Далее-варианты:

-блендер

-мясорубка

-мелко порезать

лук мелко порезать,обжарить до золотистого цвета,муку обжарить,добавить укроп,маргарин,завести белый основной соус,ввести сметану/майонез,лук,перец чёрный молотый.Можно чесночку через чеснокодавилку.

 

А можно на ночь замочить,утром промыть,порезать-и в мультиварку,грибовницу сделать!!!

Спасибо за рецепт, буду пробовать завтра)

 

1. Сушёные пишется с одной буквой Н!!!

 

Уж простите вчерашнюю школьницу))) Но думаю что не это главное, ну ошиблась с кем не бывает. Зачем заострять на этом внимание.

[Максималист]

Гм... Вот как раз вчерашнюю школьницу - не прощу. Я женщину годов в 40 прощу - давно училась ведь.

Сорри за флуд

[АnnА]

Мамуля прислала в подарок огромный мешок сушеных грибов))) Вот незнаю что такого можно из них приготовить? Поделитесь рецептиками кто знает.

Если еще актуально. Наша семья всегда делала салат из сушеных грибов, но почему то больше никогда и нигде данный рецепт не встречала. Но кто у нас пробует, все без ума от такой вкуснятины )))

Салат "Грибной".

Ингредиенты:

- грибы

- лук репка

- морковь

- картофель

- яйца

- сметана, майонез, соль

Грибы варятся и пропускаются через мясорубку. Картофель, яйца, морковь отвариваются. Секрет салата: нужно все порезать мелко. Все режется, соединить с грибами, заправить майонезом и сметаной. Соль по вкусу.

 

Еще один рецепт:

"Ушки"

Грибы отвариваются, но воду от них не выливать. Грибы провернуть через мясорубку, заправить немного майонезом.

Слепить большие пельмени и варить в оставшейся воде.

Очень вкусно )))

[N@sTen@]

Ещё ушки подают в бульоне в котором варились.

[АnnА]

Ещё ушки подают в бульоне в котором варились.

Спасибо, что добавили ))). А еще бульон можно с водой развести, чтобы хватило сварить все "ушки", т.к. если на простой воде сварить, будет не вкусно.